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小編的世界 優質文選 老饕

養生食譜推薦:涼拌蘆筍和涼拌苦瓜絲


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2023年8月09日 -
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一、涼拌蘆筍

材料:

綠豆芽300克,精鹽2小匙,味精、香醋各1小匙,香油1大匙。

制作步驟:1 、綠豆芽掐去兩頭,擇洗乾淨,放入清水盆中浸泡片刻,撈出瀝水。

2 、鍋中加入精鹽及適量清水燒沸,下入綠豆芽焯燙約3分鐘至熟透,撈出過涼,瀝乾水分。

3 、綠豆芽放入容器內,加入香醋、味精、精鹽拌勻,淋入香油,即可裝盤上桌。

二、涼拌苦瓜絲

amocity
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材料:

苦瓜400克,紅甜椒30克,精鹽1/2小匙,香油、白糖、味精各1小匙。

制作步驟:1 、苦瓜去蒂,洗淨,切絲;紅甜椒去蒂、籽,洗淨,切成3.5厘米長的細絲。

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2 、鍋中放入清水,加入少許精鹽燒開,下入苦瓜絲,用大火燒沸,焯約1分鐘,下入紅椒絲燒開,撈出瀝水,晾涼。

3 、苦瓜絲、紅甜椒絲放入容器內,加入白糖、味精、精鹽,淋入香油拌勻,裝盤上桌即可。

好啦,這次的分享就到這裏,我們下期再見!歡迎在評論區補充和留言。