牛肉+年糕能組合出什麼奇怪美食?黑椒牛肉炒年糕刺激你的味蕾
牛肉+年糕能組合出什麼奇怪美食?黑椒牛肉炒年糕刺激你的味蕾。所以這次我打算嘗試一下牛肉+年糕能夠組合出什麼樣子的奇怪美食?最終我選定了我朋友給我推薦的黑椒牛肉炒年糕,我對這道菜的第一印象是暗黑料理,但是到最後發現並不是,真的很好吃。
首先我們就要來准備一些配料:我在樓下的超市買到了牛腰肉、感覺肉質還不錯,還算比較鮮嫩,然後就是我們的主料年糕登場、還准備了一些小洋蔥,但是切得時候進入到眼睛裏了,有些難受、還有小雞蛋、黑胡椒汁、醬油、糖和生粉。
回家以後因為晚上才做,我就把牛肉放到了冰箱裏,然後做的時候等牛肉自然解凍後,再用紙巾吸水,我們必須要把牛肉和年糕分別切成1.5厘米大小的顆粒,大小差不多就可以,牛肉比較難切,我們要順著切,然後洋蔥切成粉末。
接下來就是重中之重了,我們把牛肉粒加1湯匙醬油拌勻。再加入一個小雞蛋,用勺子攪拌均勻。然後加入生粉拌勻。這步一定不能少,需要冷藏半小時。再取出後,然後加入1湯匙植物油,攪拌均勻。用沸水煮年糕。
然後我們就是熱鍋,把牛肉加入油鍋後,將牛肉粒快速翻炒至變色。發球。將洋蔥末放入小油鍋中均勻翻炒,這裏還是要注意火候,然後加入年糕,加入胡椒汁、還有常用的醬油、1湯匙白糖和少許水用於煮年糕,攪拌均勻,等到都做好就可以出鍋啦!
《牛肉+年糕能組合出什麼奇怪美食?黑椒牛肉炒年糕刺激你的味蕾》完,請繼續朗讀精采文章。
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