牛肉+年糕能組合出什麼奇怪美食？黑椒牛肉炒年糕刺激你的味蕾

牛肉+年糕能組合出什麼奇怪美食？黑椒牛肉炒年糕刺激你的味蕾。所以這次我打算嘗試一下牛肉+年糕能夠組合出什麼樣子的奇怪美食？最終我選定了我朋友給我推薦的黑椒牛肉炒年糕，我對這道菜的第一印象是暗黑料理，但是到最後發現並不是，真的很好吃。

首先我們就要來准備一些配料：我在樓下的超市買到了牛腰肉、感覺肉質還不錯，還算比較鮮嫩，然後就是我們的主料年糕登場、還准備了一些小洋蔥，但是切得時候進入到眼睛裏了，有些難受、還有小雞蛋、黑胡椒汁、醬油、糖和生粉。

回家以後因為晚上才做，我就把牛肉放到了冰箱裏，然後做的時候等牛肉自然解凍後，再用紙巾吸水，我們必須要把牛肉和年糕分別切成1.5厘米大小的顆粒，大小差不多就可以，牛肉比較難切，我們要順著切，然後洋蔥切成粉末。

接下來就是重中之重了，我們把牛肉粒加1湯匙醬油拌勻。再加入一個小雞蛋，用勺子攪拌均勻。然後加入生粉拌勻。這步一定不能少，需要冷藏半小時。再取出後，然後加入1湯匙植物油，攪拌均勻。用沸水煮年糕。

然後我們就是熱鍋，把牛肉加入油鍋後，將牛肉粒快速翻炒至變色。發球。將洋蔥末放入小油鍋中均勻翻炒，這裏還是要注意火候，然後加入年糕，加入胡椒汁、還有常用的醬油、1湯匙白糖和少許水用於煮年糕，攪拌均勻，等到都做好就可以出鍋啦！