居家隔離用心研究美食,我這個烹飪小白也能出教程了
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吃蒿子粑粑按說應該是清明節的習俗,不過我是因為當時回老家采購了大量食材,扔掉又浪費,所以幹脆冰凍起來,想啥時候吃拿出來也很隨意。這周,我們這個小區被隔離,居家每天沒幹什麼正事,專心研究美食去了,做蒿子粑粑就是我這個烹飪小白研究的成果之一。在網上搜了半天攻略,五花八門的什麼都有,我知道自己的道行,直接選最簡單一種,沒出彩也沒出格吧。現在我把步驟分享給各位網友,請輕噴最好勿噴,難得下次廚還請大家給個好評!
1、先將蒿子解凍,清洗幹淨,燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼
2、榨成汁,和糯米粉和一起(水和糯米粉的比例我是憑感覺的)
3、加少許鹽,充分攪拌均勻,拿平底鍋煎
4、煎至一面金黃的時候,加點水,中火,翻過來再重複這個步驟,成型後拿筷子戳一下,基本可以了
所有圖片均出自網友@李小炮隔離期間被迫宅家的日子裏,身邊很多鮮少下廚的朋友都成了大師。其實,生活處處有驚喜,只要我們善於發現,努力去經營生活就充滿了希望。
《居家隔離用心研究美食,我這個烹飪小白也能出教程了》完,請繼續朗讀精采文章。
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