令人回味無窮的經典菜,色香味濃
【椒香豆乾西芹】
主料
西芹:適量;豆乾:適量;花生米:適量
輔料
油:適量;鹽:適量;花椒:適量;大料:適量;香油:適量;雞精:適量
具體步驟
第一步
花生米提前泡四小時
第二步
西芹擇洗乾淨,切段
第三步
放入鍋中,焯水備用
第四步
焯好的西芹放入盆中
第五步
豆乾切小塊
第六步
將泡好的花生米、豆乾放入鍋中,加大料、花椒、鹽煮熟,
第七步
花生米、西芹、豆乾倒入盆中
第八步
鍋中放入適量油,油熱後放入花椒,炸香,成花椒油
第九步
放入鹽、花椒油、雞精、香油拌勻即可。
【菌菇栗子雞湯】
主料
雞:1000g
輔料
鹽:5g;香油:5ml;蔥:10g;姜:10g;栗子仁:50g;菌菇乾:50g
具體步驟
1.雞去掉內髒,處理乾淨
2.斬成小塊
3.用熱水汆燙幾次,去掉血水和雜質
4.菇類清洗乾淨,姜切片蔥切段
5.將雞肉放入電飯煲
6.加入蔥姜、栗仁、菌菇
7.加入清水沒過原料
8.使用電飯煲的煲湯功能
9.時間到了,斷電,加入鹽,滴入少許香油即可
【米酒黑椒燴牛肉】
主料
牛扒:兩片
輔料
黑椒醬:兩包;調味油:兩包;米酒:1/4碗
具體步驟
1、米酒黑椒燴牛肉的做法步驟11.牛扒還有配的黑椒醬和調味油解凍,調味油有黃油的,或者可以自己加黃油,這樣比較香的
2、牛扒解凍後切粒,不用沖洗
3、姜蒜備用
4、熱鍋熱油爆香姜蒜
5、倒入牛肉翻炒變色
6、加入米酒翻炒
7、倒入黑椒醬翻炒均勻
8、收汁後盛起即可
《令人回味無窮的經典菜,色香味濃》完,請繼續朗讀精采文章。
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