令人回味無窮的經典菜，色香味濃

椒香豆乾西芹

主料

西芹：適量；豆乾：適量；花生米：適量

輔料

油：適量；鹽：適量；花椒：適量；大料：適量；香油：適量；雞精：適量

具體步驟

第一步

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花生米提前泡四小時

第二步

西芹擇洗乾淨，切段

第三步

放入鍋中，焯水備用

第四步

焯好的西芹放入盆中

第五步

豆乾切小塊

第六步

將泡好的花生米、豆乾放入鍋中，加大料、花椒、鹽煮熟，

第七步

花生米、西芹、豆乾倒入盆中

第八步

鍋中放入適量油，油熱後放入花椒，炸香，成花椒油

第九步

放入鹽、花椒油、雞精、香油拌勻即可。

菌菇栗子雞湯

主料

雞：1000g

輔料

鹽：5g；香油：5ml；蔥：10g；姜：10g；栗子仁：50g；菌菇乾：50g

具體步驟

1.雞去掉內髒，處理乾淨

2.斬成小塊

3.用熱水汆燙幾次，去掉血水和雜質

4.菇類清洗乾淨，姜切片蔥切段

5.將雞肉放入電飯煲

6.加入蔥姜、栗仁、菌菇

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7.加入清水沒過原料

8.使用電飯煲的煲湯功能

9.時間到了，斷電，加入鹽，滴入少許香油即可

米酒黑椒燴牛肉

主料

牛扒：兩片

輔料

黑椒醬：兩包；調味油：兩包；米酒：1/4碗

具體步驟

1、米酒黑椒燴牛肉的做法步驟11.牛扒還有配的黑椒醬和調味油解凍，調味油有黃油的，或者可以自己加黃油，這樣比較香的

2、牛扒解凍後切粒，不用沖洗

3、姜蒜備用

4、熱鍋熱油爆香姜蒜

5、倒入牛肉翻炒變色

6、加入米酒翻炒

7、倒入黑椒醬翻炒均勻

8、收汁後盛起即可