令人回味無窮的經典菜，色香味濃

椒香豆乾西芹

主料

西芹：適量；豆乾：適量；花生米：適量

輔料

油：適量；鹽：適量；花椒：適量；大料：適量；香油：適量；雞精：適量

具體步驟

第一步

花生米提前泡四小時

第二步

西芹擇洗乾淨，切段

第三步

放入鍋中，焯水備用

第四步

焯好的西芹放入盆中

第五步

豆乾切小塊

第六步

將泡好的花生米、豆乾放入鍋中，加大料、花椒、鹽煮熟，

第七步

花生米、西芹、豆乾倒入盆中

第八步

鍋中放入適量油，油熱後放入花椒，炸香，成花椒油

第九步

放入鹽、花椒油、雞精、香油拌勻即可。

菌菇栗子雞湯

主料

雞：1000g

輔料

鹽：5g；香油：5ml；蔥：10g；姜：10g；栗子仁：50g；菌菇乾：50g

具體步驟

1.雞去掉內髒，處理乾淨

2.斬成小塊

3.用熱水汆燙幾次，去掉血水和雜質

4.菇類清洗乾淨，姜切片蔥切段

5.將雞肉放入電飯煲

6.加入蔥姜、栗仁、菌菇

7.加入清水沒過原料

8.使用電飯煲的煲湯功能

9.時間到了，斷電，加入鹽，滴入少許香油即可

米酒黑椒燴牛肉

主料

牛扒：兩片

輔料

黑椒醬：兩包；調味油：兩包；米酒：1/4碗

具體步驟

1、米酒黑椒燴牛肉的做法步驟11.牛扒還有配的黑椒醬和調味油解凍，調味油有黃油的，或者可以自己加黃油，這樣比較香的

2、牛扒解凍後切粒，不用沖洗

3、姜蒜備用

4、熱鍋熱油爆香姜蒜

5、倒入牛肉翻炒變色

6、加入米酒翻炒

7、倒入黑椒醬翻炒均勻

8、收汁後盛起即可