這樣做西紅柿好吃到上天， 給肉都不換

番茄肉丸燕麥羹

主料

去皮番茄：55；絲瓜：35；雞蛋：半個；雞肉海帶丸：3個

輔料

即食燕麥片：5；宴友玉米油：適量；鹽：少許

具體步驟

1.番茄去皮碾碎，雞蛋打散，絲瓜去皮切絲，肉丸三個，燕麥片少許備用。

2.炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄爆香。

3.炒至番茄軟爛煸出紅油後下入絲瓜。

4.翻炒至絲瓜斷生後加入適量開水。

5.水再次開後加入肉丸。

6.煮一分鐘後淋入蛋液攪散，轉為小火慢慢煮。

7.煮至湯汁減少後加入燕麥片攪勻。

8.保持小火，煮至湯汁黏稠後加入少許鹽攪勻即可關火。

9.盛到碗裏趁熱喝吧！酸酸的好開胃啊。

西紅柿豬肝湯

主料

豬肝：100；西紅柿：兩個；木耳：四朵；姜片：少許

具體步驟

1.豬肝用一湯匙白醋加清水浸泡十五分鐘，有時間可以泡更久，取出沖洗乾淨血沫切薄片，木耳泡發，西紅柿切大丁

2.油燒至七成熱下入西紅柿丁炒至稍軟，加一湯碗清水煮開

3.再加入木耳豬肝和姜片

4.再次煮開後加少許鹽即可出鍋

西紅柿燜豆腐

主料

豆腐：1塊；西紅柿：1個

輔料

鹽：適量；糖：適量；澱粉：適量；蔥花：適量；生抽：適量；水：適量

具體步驟

1.豆腐切片用不粘鍋煎至雙面焦黃備用

2.西紅柿洗淨切碎，放入適量油鍋裏中火炒

3.倒入事先煎好的豆腐翻炒

4.取一小碗，加入鹽、糖、生抽、澱粉、水調均

5.倒入鍋裏燜

6.汁快乾時放蔥花拌勻即可