喝酒解饞的小炒,鮮嫩美味,越吃越過癮
【怪味面筋】
主料
面筋:1000
輔料
油:適量;醬油:適量;辣椒粉:適量;糖:適量;鹽:適量;胡椒粉:適量;13香:適量
具體步驟
1.面筋切塊備用
2.鍋中加入油
3.下入面筋
4.加入醬油
5.加入調味料
6.加入調味料
7.加入鹽
8.准備出鍋
9.出鍋裝盤
【五香牙簽肉】
主料
裏脊肉:300
輔料
油:適量;鹽:適量;醬油:適量;料酒:適量;孜然:適量;五香粉:適量;澱粉:適量;白胡椒粉:適量;蠔油:適量;糖:適量;白芝麻:適量
具體步驟
第一步
牙簽洗淨提前泡水。裏脊肉洗淨拔去些血水,切成1cm*1cm左右的塊。
第二步
加入鹽,醬油,料酒,白胡椒粉,蠔油,糖,五香粉,孜然5ml,澱粉15ml,用手抓拌均勻,再加入15ml的油。抓均勻,醃制1小時以上。
第三步
用牙簽把肉塊串起來,2塊一串。最後再撒上15ml的澱粉,用手抓稍微拌均勻。鍋裏倒油燒至7成熱,下入串好的肉。炸至外表焦黃撈出即可。
第四步
最後趁熱在表面撒上5ml的孜然一點五香粉和白芝麻即可。
【酸辣藕帶】
主料
藕帶:250
輔料
油:適量;辣椒:適量;蒜:適量;胡椒粉:適量;雞精:適量;鹽:適量;醋:適量
具體步驟
1.藕帶洗淨。
2.切成寸段。
3.鍋放油燒熱,放蒜和辣椒段。
4.放入藕帶。
5.快速翻炒。
6.放鹽。
7.放胡胡椒粉。
8.淋上醋。
9.最後放雞精盛出。
《喝酒解饞的小炒,鮮嫩美味,越吃越過癮》完,請繼續朗讀精采文章。
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