鮮香下飯菜集錦,給你味蕾不同的享受,值得嘗試
【青椒炒藕絲】
主料
藕:1段;青椒:1個
輔料
鹽:少許;白糖:少許;黑木耳:少許
具體步驟
1.藕洗淨切絲,放在水裏,青椒切絲,黑木耳泡發,撕小朵備用
2.油熱放入青椒翻炒
3.放入藕絲繼續翻炒
4.放入黑木耳翻炒
5.加少許清水大火煮,收汁,撒少許鹽,白糖提味即可。
【酸豇豆牛肉丁】
主料
酸豇豆:250;牛肉:200;紅辣椒:2個
輔料
油:適量;白糖:少許;姜:適量;醬油:適量;花椒粉:適量;澱粉:適量;香蔥:適量
具體步驟
第一步
把牛肉切小丁,用味級鮮、蛋清、花椒粉、澱粉拌均勻、再用香油拌均勻醃制5分鐘左右
第二步
酸豇豆用涼水侵泡2分鐘左右撈起切丁
第三步
姜切末、紅辣椒洗淨切丁、香蔥洗淨切末
第四步
熱鍋涼油,油熱7成下牛肉丁翻炒變色2分鐘撈起
第五步
再次熱鍋涼油,油熱8成下姜末、酸豇豆翻炒出酸豇豆的酸香味
第六步
加紅辣椒翻炒均勻
第七步
加牛肉丁
第八步
加味級鮮翻炒幾分鐘
第九步
翻炒到酸豇豆和牛肉都出香味,加少許白糖
第十步
加香蔥
第十一步
翻炒均勻即可
【豬腰胡蘿卜】
主料
豬腰:100;胡蘿卜:200;木耳:適量;荷蘭豆:適量
輔料
油:適量;鹽:適量
具體步驟
第一步
豬腰切破對開,去掉裏面的白筋,全部切淨洗淨
第二步
全部表面切棱形花在切片,不斷的換水至去掉血水
第三步
把胡蘿卜洗淨去皮切成小塊,木耳洗淨切去根部。
第四步
鍋中燒水把豬腰倒入,焯燙後撈出瀝乾
第五步
熱鍋冷油倒入荷蘭豆,木耳,胡蘿卜倒入中火翻炒至八分熟
第六步
在把豬腰片倒入,加入適量的鹽翻炒至九分熟即可。
《鮮香下飯菜集錦,給你味蕾不同的享受,值得嘗試》完,請繼續朗讀精采文章。
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