鮮香下飯菜集錦，給你味蕾不同的享受，值得嘗試

青椒炒藕絲

主料

藕：1段；青椒：1個

輔料

鹽：少許；白糖：少許；黑木耳：少許

具體步驟

1.藕洗淨切絲，放在水裏，青椒切絲，黑木耳泡發，撕小朵備用

2.油熱放入青椒翻炒

3.放入藕絲繼續翻炒

4.放入黑木耳翻炒

5.加少許清水大火煮，收汁，撒少許鹽，白糖提味即可。

酸豇豆牛肉丁

主料

酸豇豆：250；牛肉：200；紅辣椒：2個

輔料

油：適量；白糖：少許；姜：適量；醬油：適量；花椒粉：適量；澱粉：適量；香蔥：適量

具體步驟

第一步

把牛肉切小丁，用味級鮮、蛋清、花椒粉、澱粉拌均勻、再用香油拌均勻醃制5分鐘左右

第二步

酸豇豆用涼水侵泡2分鐘左右撈起切丁

第三步

姜切末、紅辣椒洗淨切丁、香蔥洗淨切末

第四步

熱鍋涼油，油熱7成下牛肉丁翻炒變色2分鐘撈起

第五步

再次熱鍋涼油，油熱8成下姜末、酸豇豆翻炒出酸豇豆的酸香味

第六步

加紅辣椒翻炒均勻

第七步

加牛肉丁

第八步

加味級鮮翻炒幾分鐘

第九步

翻炒到酸豇豆和牛肉都出香味，加少許白糖

第十步

加香蔥

第十一步

翻炒均勻即可

豬腰胡蘿卜

主料

豬腰：100；胡蘿卜：200；木耳：適量；荷蘭豆：適量

輔料

油：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

豬腰切破對開，去掉裏面的白筋，全部切淨洗淨

第二步

全部表面切棱形花在切片，不斷的換水至去掉血水

第三步

把胡蘿卜洗淨去皮切成小塊，木耳洗淨切去根部。

第四步

鍋中燒水把豬腰倒入，焯燙後撈出瀝乾

第五步

熱鍋冷油倒入荷蘭豆，木耳，胡蘿卜倒入中火翻炒至八分熟

第六步

在把豬腰片倒入，加入適量的鹽翻炒至九分熟即可。