洋蔥這樣做實在太好吃了，連吃一周也不膩

洋蔥椒鹽餅

主料

面粉：400

輔料

鹽：適量；洋蔥：半個；胡椒粉：適量；油：適量

具體步驟

1.面粉和成柔軟的面團。要軟一些，400g的面粉我放了約280g的溫水。餳半小時。

   搜

2.半小時後擀成大薄餅。

3.塗上一層油，撒上胡椒粉和鹽。

4.在撒上切碎的洋蔥丁，洋蔥要切碎一點。

5.卷起

6.分成小塊。大小隨意.

7.切面對著團圓。

8.依次做好。

9.擀成小餅。

10.熟即可。

菊花洋蔥

主料

洋蔥：1個

輔料

鹽：少許；玉米粉：少許；胡椒：少許；面包糠：適量；番茄醬：適量；雞蛋：1個

具體步驟

第一步

洋蔥切開（不切斷）灑鹽、胡椒、再加玉米粉

第二步

雞蛋打散，淋在洋蔥上。

第三步

再裹面包糠。

第四步

入油鍋炸，不斷往上焦油。

第五步

擠上番茄醬，享用。

   搜

洋蔥拌雞絲

主料

雞脯肉：1塊；洋蔥：1個

輔料

香菜：少許；焙香白芝麻：少許；生抽：8ml；米醋：8ml；糖：少許；麻油：少許；芥末油：少許

具體步驟

1准備好材料

2雞脯肉洗淨，冷水入鍋，加入兩片姜，大火煮開後轉小火繼續煮幾分鐘；

3將雞肉煮熟，用筷子能輕易戳通；

4取出雞肉，完全放涼後撕成雞絲。這一步是這道菜最繁瑣的地方來，不要著急，慢慢撕哦。我喜歡把雞肉撕小塊，捏扁捏松，感覺比較好撕；

5洋蔥切細絲；

6准備好調料，喜歡吃辣的還可以准備些紅油；

7將洋蔥和雞絲放入大碗中，加入混合好的調料（各種材料混合即可，可以加少許煮雞肉的湯），拌勻；

8裝盤，然後撒上些香菜碎和焙香白芝麻，就可以吃啦。