聖女果菠菜炒雞蛋
主料
聖女果：8個；雞蛋：1個；菠菜：10
輔料
核桃油：適量；木耳：一朵；食鹽：少許
具體步驟
第一步
聖女果切成小塊，焯熟的菠菜瀝乾水分切碎，木耳切碎，雞蛋加入一滴檸檬汁打散；炒鍋燒熱倒入適量核桃油，先倒入蛋液炒制；待蛋液凝固時迅速滑散成小塊的雞蛋碎，完全炒熟後盛出備用
第二步
炒鍋燒熱再次導入核桃油，倒入聖女果煸炒，聖女果炒碎出紅油後加入木耳翻炒，待木耳斷生後加入少許食鹽炒勻後加入雞蛋塊，充分翻炒均勻後加入菠菜碎；翻炒一分鐘後即可關火。
金針菇燒絲瓜
主料
絲瓜：350；金針菇：120
輔料
姜絲：10；鹽：10
具體步驟
第一步
絲瓜去皮，去兩頭，切條或切塊隨意。
第二步
金針菇洗淨，撕開。
第三步
鍋放油燒熱，放姜絲翻炒10秒鐘。
第四步
再放絲瓜，隨意翻炒至半熟。
第五步
漸漸絲瓜變軟，把裏面的水分炒出來，再倒入一點點的清水。
第六步
6隨後倒入金針菇，盡量炒均勻。
第七步
加鹽調味
第八步
收汁即可。