特色主食來了：思路一開，不再為主食發愁了

五彩炒飯

主料

米飯：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

第一步

鮮蝦剝殼用少許蛋液漿漿半小時

第二步

2胡蘿卜、香菇、臘肉切丁，玉米粒、青豆備用。

第三步

鍋內倒油燒到六成熱放入蝦仁迅速劃散炒片刻盛出；

第四步

鍋內另加油燒熱依次下臘肉、香菇、青豆玉米粒和胡蘿卜炒熟盛出備用；

第五步

鍋內再倒油燒熱將米飯倒入炒至粒粒散開；

第六步

直接打入兩個雞蛋；

第七步

迅速炒散使每粒米飯都裹上蛋液；

第八步

加入已加工好的輔料炒勻；

第九步

加鹽、雞精調味即關火。

金瓜泥面包

主料

面粉：400；金瓜泥：240

輔料

酵母粉：2；玉米油：40；白糖：40

具體步驟

1.把金瓜洗淨去皮，放入蒸鍋蒸熟

2.取出後稍稍按壓，即成金瓜泥

3.面包桶放入金瓜泥、玉米油、白糖

4.放入面粉，最後放入酵母粉。啟動和面程序、和面30分鐘左右大概揉出筋膜

5.把面團團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵

6.發酵至2倍大以上。

7.把面團取出分成兩個，揉勻排氣。

8.把每一個面團分成三份，搓成長條

9.將其編搓辮子形狀，即成生坯

10.把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵

11.發酵至2倍大左右

12.烤箱200度。中下層烤制30分鐘即可

13.取出烤盤，晾涼即可食用。

菠菜煎餅

主料

面粉：50；雞蛋：1個；菠菜：200

輔料

調味品：適量

具體步驟

1.菠菜洗乾淨切碎，過熱水1分鐘撈出瀝乾

2.加入雞蛋，面粉，一點水，適量的調味品，攪拌成糊

3.熱鍋放油，把面糊倒入鍋內，攤平，小火煎熟

4.出鍋，切片即可。