雞胸肉炒芹菜香菇
主料
雞胸肉：適量；芹菜：適量；香菇：適量
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；醬油：適量；生粉：適量；芝麻油：適量
具體步驟
第一步
雞胸肉切條狀，用鹽醃6小時或以上
第二步
芹菜切小，喜歡嫩口感，可將表層纖維削去
第三步
香菇切片，下油鍋炒香
第四步
菇炒轉色後，加芹菜翻炒，加少許鹽，炒至鍋乾後加水，200-300ml
第五步
雞胸肉鋪在芹菜上，蓋蓋煮至肉熟
第六步
用醬油加生粉調成芡，邊炒邊勾入菜裏
第七步
最後加點芝麻油即可！
雞胸肉炒圓椒
主料
雞胸肉：一塊
輔料
圓椒：2個；鹽：適量；西紅柿：半個；醬油：適量
具體步驟
第一步
雞胸肉切片
第二步
圓椒掰成小塊
第三步
西紅柿切小塊，蔥切片
第四步
鍋中放油，放入雞胸肉
第五步
肉翻炒變色，加入醬油，蔥，西紅柿，鹽翻炒均勻
第六步
放入圓椒
第七步
翻炒三到五分鐘即可出鍋！