海帶拌豆皮
主料
海帶：50；豆皮：100
輔料
紅椒：適量；蒜泥：適量；麻油：適量；糖：適量
具體步驟
第一步
把海帶泡一泡，洗淨。
第二步
把豆腐皮切絲。
第三步
紅椒切絲，剁好蒜泥。
第四步
燒開水，把海帶和豆腐皮焯一下水。
第五步
把海帶絲和豆腐皮放碗裏
第六步
加入紅椒絲和蒜泥。
第七步
加入陳醋、涼拌醬油。
第八步
加入適量鹽，少許糖拌勻即可。
海帶結燉排骨
主料
海帶結：若乾；排骨：500
輔料
鹽：適量；紅燒汁：適量；桂皮：適量；八角：適量；肉蔻：適量；香葉：適量；大蔥：適量；姜片：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
第一步
准備大蔥段一碗，姜片數片，乾紅辣椒若乾（數量視口味而定），八角三個、肉蔻一個，香葉四片，桂皮一塊。
第二步
排骨下溫水鍋焯一下，顏色變了即可撈出備用。
第三步
焯水鍋弄乾淨，放油，（略比炒家常菜多一些），將蔥姜乾辣椒爆香。
第四步
將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，翻炒，過油。
第五步