從准備到吃到嘴,不超過15分鐘的菜!
【肉末燒粉絲】
主料
紅薯粉絲:200;肉末:100
輔料
醬油:5;蒜頭:3塊;雞精:2;生姜:1塊;生粉:2
具體步驟
1.泡好的粉絲
2.肉末,生姜,蒜頭備好,肉末用生粉拌一下
3.油鍋燒熱,放入生姜,蒜
4.放入肉末
5.放點水將肉末滑散
6.再加點水,等下放粉絲會吸收水份
7.放入粉絲
8.放醬油和雞精
【紅燒魚頭】
主料
魚頭:350
輔料
柿子椒:適量
具體步驟
1.魚頭冼淨剖開;
2.芹菜,青椒切成絲,香菜切成段;
3.熱油鍋,放入魚頭煎;
4.翻面煎,兩面都煎成金黃色;
5.放姜絲,滴幾滴醬油,放鹽;
6.放適量水煮開;
7.放芹菜,青椒同煮;
8.水開後放後香菜;
9.起鍋。
【魚香嫩豆腐】
主料
南豆腐:4塊
輔料
蔥花:1勺;生抽:1.5勺;姜蓉:0.5勺;老抽:1勺;白糖:1勺;雞精:0.5勺;蒜蓉:1勺;泡椒:8個;豆瓣醬:1勺;細鹽:0.125小勺;香醋:0.5勺
具體步驟
1.鍋內熱油,放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時,放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調味料,及切塊豆腐。
5.中火煮開後,轉小火煮至湯汁快收乾時,加入水澱粉。
6.至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。
《從准備到吃到嘴,不超過15分鐘的菜!》完,請繼續朗讀精采文章。
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