孩子愛吃的快手菜，下班後分分鐘搞定

【韭菜肉餅蒸蛋】 主料 韭菜：適量；雞蛋：適量 輔料 鹽：適量 具體步驟 第一步 韭菜斜切成棱形。倒大約二倍蛋液的開水放涼備用（一個雞蛋二蛋殼的溫開水，1：2才是嫩的關鍵）。 第二步 雞蛋打好後加幾滴香油。加少許鹽。加入溫開水。攪拌一下。挑出小泡泡。輕輕的，慢慢的放入韭菜，盡量不要弄出泡泡來。 第三步 蓋子要留個口，防止蒸溜水滴到蛋液上。 【蘑菇炒肉片】 主料 蘑菇：兩塊；肉片：半斤 輔料 蔥：少許；大料：一個；料酒：少許；鹽：少許；雞精：少許；味精：少許；醬油：少許；香油：少許 具體步驟 1.提前給肉片洗淨放些料酒和鹽醃制五分鐘 2.蘑菇撕小片洗乾淨備用 3.蔥切成蔥花備用 4.鍋裏燒開水把洗乾淨的蘑菇綽一下、開了以後在涼水過一下用漏勺撈出控水 5.熱鍋放油放一個大料將醃制好的肉片炒熟盛出備用 6.熱鍋放油油熱了放入蔥花嗆鍋，放入控好水的蘑菇、翻炒片刻放入炒好的肉片。加少許醬油、鹽、雞精味精，香油。就可以出鍋啦。 【青椒胡蘿卜絲炒雞蛋】 主料 青椒：1個；雞蛋：2枚；胡蘿卜：1/4個 輔料 宴友食用油：適量；鹽：適量；蔥：適量；蒜：適量 具體步驟 1.鍋燒熱倒入油 2.倒入攪拌好的蛋液翻炒 3.翻炒好了盛盤備用 4.鍋裏放入油 5.蔥蒜嗆香 6.倒入切好的青椒絲 7.胡蘿卜絲放入翻炒 8.加入食鹽 9.放入雞蛋 10.翻炒均勻即可 《孩子愛吃的快手菜，下班後分分鐘搞定》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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