洋蔥的N種吃法,美味又健康
【洋蔥溜羊肝】
主料
養肝:300;洋蔥:適量;胡蘿卜:1塊
輔料
宴友食用油:適量;鹽:適量;料酒:適量;蠔油:適量;澱粉:適量;蒜姜:適量
具體步驟
第一步
把羊肝洗淨切片
第二步
把洋蔥、胡蘿卜洗淨切片
第三步
把切好的羊肝加料酒拌勻,然後加澱粉抓勻上漿
第四步
鍋燒開水,放入上漿的羊肝汆燙1分鐘,撈出沖洗後,瀝淨水分備用
第五步
熱油,放入蒜姜片炒香
第六步
放入胡蘿卜炒至斷生放入備用的羊肝翻炒
第七步
加入蠔油炒勻放入洋蔥,加鹽調味旺火翻炒均勻,即可關火。
【洋蔥炒肉】
主料
五花肉:250;洋蔥:1個
輔料
水:適量;宴友食用油:適量;鹽:適量
具體步驟
1.洋蔥洗淨切薄片
2.五花肉洗淨
3.將白肉切小塊
4.肥肉切薄片
5.鍋中加油
6.放入白肉榨油
7.倒入瘦肉
8.加洋蔥
9.加水燜煮
10.最後加鹽即可。
【洋蔥拌雞絲】
主料
雞脯肉:1塊;洋蔥:1個
輔料
香菜:少許;焙香白芝麻:少許;生抽:8ml;米醋:8ml;糖:少許;麻油:少許;芥末油:少許
具體步驟
1准備好材料
2雞脯肉洗淨,冷水入鍋,加入兩片姜,大火煮開後轉小火繼續煮幾分鐘;
3將雞肉煮熟,用筷子能輕易戳通;
4取出雞肉,完全放涼後撕成雞絲。這一步是這道菜最繁瑣的地方來,不要著急,慢慢撕哦。我喜歡把雞肉撕小塊,捏扁捏松,感覺比較好撕;
5洋蔥切細絲;
6准備好調料,喜歡吃辣的還可以准備些紅油;
7將洋蔥和雞絲放入大碗中,加入混合好的調料(各種材料混合即可,可以加少許煮雞肉的湯),拌勻;
8裝盤,然後撒上些香菜碎和焙香白芝麻,就可以吃啦。
《洋蔥的N種吃法,美味又健康》完,請繼續朗讀精采文章。
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