《冬天,不要老是吃排骨了,這東西價格比排骨便宜多了,美味又滋補!》 冬天,寒氣逼人,對於上了一天班的人來說,回到家能吃上一頓可口的飯菜,真的是很愜意的一件事! 冬天飲食要盡量多吃一些肉類,像排骨啦 牛肉啦 羊肉啦等等,能補充高能量,有了能量身上才能暖和和的! 在肉類美食中,燉排骨算是一道很美味的家常菜,燉得透透的,連吃肉加喝湯,絕對爽!但是除了排骨以外,還有一種食材也很美味,而且價格比排骨便宜很多,它就是大骨頭! 大骨頭,又名大棒骨,筒骨,兩頭大,中間有洞,富含骨髓,骨膠原蛋白,是蠻有營養的美食。大冬天的燉上一鍋,美味又滋補,全家人都吃得開心! 下面我就分享大骨頭的做法,保證你一看就會做! 【醬香大骨頭】 第一步,先把大骨頭用清水洗乾淨,然後放入盆中用清水浸泡兩小時。中途要換水兩次,把泡出的血汙倒掉! 第二步,鍋內加入清水,把泡完的大骨頭放入鍋中,用大火燒開。這個時候會出現很多浮沫,用勺子把浮沫去掉。等不再出沫的時候,把大骨頭撈出再用清水沖洗乾淨! 第三步,蔥姜都切成片,准備好八角 花椒 白芷 香葉乾辣椒備用! 第四步,把大骨頭放入鍋中,加入清水,加水量蓋大骨頭即可!然後把蔥姜片 八角 花椒 香葉 白芷 乾辣椒放入鍋中。再加入料酒 醬油 老抽 鹽 味精 雞精調好味! 第五步,用大火燒開後,轉為小火慢燉!在燉的期間要翻動幾次,以免粘鍋!燉上40分鐘以後,轉為大火收下汁。然後關閉火力,再燜上20分鐘即可用! 大骨頭顏色鮮豔,香味濃鬱! 在大冷的冬天,燉上這麼一大鍋骨頭,真的是太香了! 親愛的讀者,衷心感謝你的閱讀!記得幫我點贊 轉發 收藏!如果你有什麼想法,請給我留言評論,我們一起探討! 《冬天,不要老是吃排骨了,這東西價格比排骨便宜多了,美味又滋補!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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冬天,不要老是吃排骨了,這東西價格比排骨便宜多了,美味又滋補!
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