《生菜這樣炒保證不會出水,特別清脆入味,女人常吃,養胃又美顏!》 每當我肉吃多了,或者胃口不太好的時候,就想吃點蔬菜清一下口。這個時候我首先想到的就是生菜。其實不只在家裏,你在飯店吃飯的時候,你會注意到,往往最後端上來的那道素菜就是生菜! 生菜富含膳食纖維以及多種礦物質,女人多吃可以美顏!而且生菜,對於人的消化系統大有裨益,能夠起到幫助消化的作用,很是養胃! 生菜的做法很多,最基礎的就是涼拌和清炒。涼拌不需要太多技巧,取一個盆,往裏放點大蒜末 芝麻醬 香油 醋 鹽,把洗好的生菜放進去拌一拌即可。 如果你是炒生菜,就可能需要一些技巧了。因為炒生菜最大的問題就是會出水。當你把生菜剛放進鍋裏,哇的一下,水立刻都出來了。做出來沒滋沒味,很影響食欲! 現在我為你分享炒生菜的技巧! 第一步,生菜洗乾淨後,盡量不要用刀切,直接用手撕成大塊就可以。然後放入筐中瀝乾水分,一定要瀝乾! 第二步,炒生菜一定要多放些大蒜,因為生菜本身沒有什麼味道,借助大蒜的香氣,這樣才能出香味! 第三步,鍋內多放些油,一會下入生菜後,油能把生菜立刻包裹住,不容易出水!把底油燒至8成熱,下入大蒜末爆炒出香味! 第四步,加入兩勺蠔油,煸炒一下。炒生菜最好放蠔油,不僅能提鮮味,還會使湯汁變濃稠,吃起來很入味! 第五步,把生菜放入鍋中,火力調到最大,翻炒均勻。炒到斷生的時候出鍋即可。一定不要炒時間長,盡量保持生菜的清脆感! 你看看我炒的生菜,真的一點水都出,吃起來清脆爽口,有滋有味,很是過癮! 《生菜這樣炒保證不會出水,特別清脆入味,女人常吃,養胃又美顏!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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生菜這樣炒保證不會出水,特別清脆入味,女人常吃,養胃又美顏!
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