《夏日清爽滋味:檸檬薄荷涼拌雞絲》 【夏日清爽滋味:檸檬薄荷涼拌雞絲】 材料: - 雞胸肉 200克 - 檸檬 1個 - 新鮮薄荷葉 10克 - 黃瓜 1根 - 胡蘿卜 1根 - 蒜瓣 3個 - 生抽 1湯匙 - 香醋 1湯匙 - 鹽 適量 - 白糖 1茶匙 - 芝麻油 1茶匙 - 辣椒油 少許(可選) 制作方法: 1. 雞胸肉洗淨,放入冷水鍋中,加入幾片姜和少許鹽,大火煮沸後轉小火煮15分鐘,煮至熟透。 2. 煮熟的雞胸肉取出,放入冰水中冷卻,然後用手撕成細絲備用。 3. 檸檬切片,黃瓜和胡蘿卜洗淨後切成細絲,薄荷葉洗淨備用。 4. 蒜瓣切成蒜末,與生抽、香醋、鹽、白糖和芝麻油混合成調味汁。 5. 將雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲和薄荷葉放入大碗中,倒入調味汁拌勻。 6. 根據個人口味,可以加入少許辣椒油增加風味。 7. 拌勻後放入冰箱冷藏30分鐘,讓味道更加融合,食用前取出即可。 適合人群: - 適合所有人群,尤其是需要控制體重、注重健康飲食的人。 - 對於不吃辣的人群,可以省略辣椒油。 營養價值: - 雞胸肉:富含優質蛋白質,低脂肪,有助於肌肉增長和修複。 - 檸檬:富含維生素C,有助於增強免疫力,促進鐵的吸收。 - 薄荷葉:具有清涼解暑、提神醒腦的功效。 - 黃瓜:含水量高,有助於補水,含有的纖維素有助於消化。 - 胡蘿卜:含有豐富的β-胡蘿卜素,對視力保護有益。 其他相關菜譜推薦: - 涼拌木耳 - 酸辣黃瓜條 - 蒜泥白肉 - 清炒時蔬 請根據個人口味和健康需求調整食材和調料的使用。 《夏日清爽滋味:檸檬薄荷涼拌雞絲》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏日清爽滋味:檸檬薄荷涼拌雞絲
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