《教你做6道最經典涼拌菜,開胃又爽口,給肉都不換,做法超簡單!》 【生醃洋蔥】 先把洋蔥外皮剝乾淨,然後用清水沖洗一下,切成片! 為了不辣眼睛,把切好的洋蔥條放入水中侵泡理一下,然後撈出放入碗中! 取少許花生米,放入油鍋中,用溫油慢慢炸熟撈出! 另取一個小碗,加入醋 生抽 香油,把炸好的花生米放進去,攪拌均勻! 【蒜米海帶絲】 把海帶絲用清水多洗幾遍,然後用到切一下,放入盆中! 鍋內加入水燒開後,把海帶絲放進去,燙一下撈出!大蒜切成蒜米,紅辣椒切成絲! 把切好的蒜米 辣椒絲放入盆中,加醋 生抽 香油 攪拌均勻,裝盤即可! 【涼拌米蒿】 把米蒿去掉黃葉,摘洗乾淨,一定要用清水多沖洗幾遍! 鍋內加入半鍋水,等燒開後,把米蒿放進去,一燙立刻撈出。然後把水分控乾淨,切上幾刀。 把燙完的米蒿放入碗中,加生抽 醋 鹽 味精 香油拌一拌,裝入盤中。 把大蒜切成末,撒在上面即可! 【涼拌皮蛋】 先把皮蛋放入鍋中加入水,煮5分鐘後撈出! 大蒜 香菜,紅辣椒都切成末! 把皮蛋剝去皮,切開,整齊的擺入盤中!把香菜 紅辣椒末放入碗中,加入耗油 生抽 醋攪拌均勻! 鍋內加入少許油,放入蒜末炒香後,連同油一起倒入碗中,調均!把調好的汁澆在皮蛋上即可! 【涼拌蒜苔】 取一把蒜苔摘洗乾淨。鍋內加入清水燒開後,把蒜苔放進去,燙一會,撈出! 把燙好的蒜苔用涼水沖洗一下,以免蒜苔變色發黑! 用手把燙好的蒜苔,從頭開始撕,撕成細條。一根蒜苔,大約撕成3 4根細條就可以! 把撕好蒜苔條都卷成圈,疊加在一起,整齊的擺進盤中,做出美麗的造型! 取一個小碗,加入醋 生抽 香油 味精,攪拌均勻。然後用勺子澆在蒜苔上即可! 涼拌黃瓜 把黃瓜洗乾淨,去掉頭尾! 然後黃瓜先從中間劈開,切成菱形塊! 把切好的黃瓜放進碗裏,把大蒜切成米,也放入碗中!大蒜一定要切米,別用蒜泥。用蒜泥不僅吃起來會太辣,而且很快會氧化,發出異味! 鍋內放入底油,取少許花椒放入鍋中炸出香味。把炸好的花椒油直接倒進碗中,然後加醋 醬油 味精 香油,拌均勻即可!!! 《教你做6道最經典涼拌菜,開胃又爽口,給肉都不換,做法超簡單!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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教你做6道最經典涼拌菜,開胃又爽口,給肉都不換,做法超簡單!
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