《5月要抓緊吃這6種野菜,營養豐富又便宜,多吃身體益處多多!》 五月深春,品味野菜要抓緊了!這六款清新綠菜,不僅味道鮮美,更富含營養,價格親民。它們是大自然的饋贈,富含多種維生素和礦物質,多吃有益健康。趁著春光未逝,抓緊品嘗這春天的尾巴,讓味蕾盡享自然的美味,為身體注入滿滿的活力與能量! 一、【粉蒸面條菜】 制作配料:面條菜500克 普通面粉1勺 玉米面粉1勺 醬汁:大蒜2個 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 鹽1勺 蠔油半勺 芝麻油適量 制作方法: 1、准備面條菜; 2、摘洗乾淨之後,用鹽水浸泡15分鐘左右; 3、料汁:碗裏加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油鍋裏炒一下,倒在碗中,加入白醋1勺+生抽1勺+蠔油半勺+鹽半勺調勻; 4、面條菜瀝乾水分,加入1勺玉米面和1勺普通面粉,拌均勻。 5、擺放在籠屜上; 6、開水上鍋蒸大約6-7分鐘就可以。不需要蒸很久的時間;出鍋淋上醬汁就可以吃了。 二、【涼拌藕杆】 制作配料:藕杆1把 大蒜2個 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 鹽1勺 蠔油半勺 芝麻油適量 制作方法: 1、准備一把藕杆; 2、洗淨之後切段,開水下鍋,加點鹽和植物油焯水,焯水時間不需要太長,變色就可以撈出來了; 3、准備我家常吃的萬能醬汁:碗中加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油鍋裏炒一下,可以去除大蒜的生味,倒在碗中,加入白醋1勺+生抽1勺+蠔油半勺+鹽半勺,調勻就可以。這個萬能醬汁就搞定了! 4、把醬汁澆在藕杆上,拌均勻就可以了; 三、【麻醬拌冰草】 制作配料:冰草1盒 芝麻醬1勺 清水2勺生抽1勺 米醋1勺 一點點蠔油 制作方法: 1、准備冰草,吃的時候要選嫩芽; 2、用鹽水把冰草放進去,浸泡15分鐘左右; 3、再用流動的清水清洗乾淨,瀝乾水分,放在碗中備用; 4、麻醬汁:1勺芝麻醬,用2勺清水化開,加入1勺米醋、1勺生抽、一點點蠔油提味,攪拌均勻即可; 5、把麻醬汁澆在冰草上面就可以。最後我還撒了一點奇亞籽上去; 四、【麻醬拌苦菊】 制作配料:苦菊1顆 芝麻醬1勺 生抽1勺 蠔油1/3勺 鹽2/3勺 白醋1勺 制作方法: 1、准備一顆苦菊, 2、清洗乾淨,瀝乾水分;切成段,順便切點紫甘藍搭配; 3、放在碗中備用; 4、醬汁:碗中加入1勺芝麻醬,用清水化開;加入1勺生抽、1勺米醋、一點點蠔油調味、鹽攪拌均勻; 5、再把醬汁澆上去; 6、麻醬拌苦菊就好了。 五、【涼拌苦苣菜】 制作配料:苦苣菜500克 大蒜2個 生抽2勺 蠔油1勺 鹽半勺 白芝麻1勺 甜椒粉半勺 醋2勺 麻油1勺 制作方法: 1、現在挖到的這種苦苣菜都是嫩芽; 2、苦苣菜清洗乾淨,開水下鍋,把苦苣菜焯水幾分鐘; 3、撈出來再次清洗乾淨,瀝乾水分; 4、能用指甲輕松掐斷就可以; 5、調料汁:碗中加入蒜末、白芝麻和甜椒粉,澆上一勺熱油;加入生抽、米醋、蠔油、鹽、攪勻,最後加點涼開水稀釋一下;有香油或者麻油的可以加一勺; 6、倒在苦苣菜碗裏,拌均勻即可; 六、【豆乾炒蘆蒿】 制作配料:蘆蒿1把 豆乾2片 大蒜2個 生抽半勺 鹽半勺 老抽半勺 制作方法: 1、准備一把蘆蒿; 2、蘆蒿買回來清洗乾淨,切段備用;大蒜切片備用; 3、另起鍋,加入少量的油,加入蒜片炒香,再下蘆蒿翻炒均勻,稍微加一點清水,口感更加脆嫩; 4、加入豆乾翻炒; 5、再放一點生抽、鹽翻炒均勻即可出鍋。 6、蘆蒿的味道有一種非常特殊的清香,這樣簡單炒一炒非常適合清淡飲食的人群; 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《5月要抓緊吃這6種野菜,營養豐富又便宜,多吃身體益處多多!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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5月要抓緊吃這6種野菜,營養豐富又便宜,多吃身體益處多多!
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