《曾經火遍大江南北的烤全羊,為何現在沒人吃了?三個原因搞丟顧客!》 我比較喜歡吃羊肉,像羊肉串,羊湯,鹵羊肉等我都很愛吃。 但是說實話,我偏偏對於火遍大江南北的烤全羊,一直沒有什麼興趣。 不光我是這樣,好像現在很多人都不吃烤全羊了。 曾經風光無限,吃飯必點的烤全羊,已經沒落了。 前幾天我我跟一個全羊館的老板聊了一會,他說現在烤全羊不好乾了,顧客點的很少。現在吃烤羊肉串,烤羊排,羊腿的人多了。 為什麼現在烤全羊沒人吃了呢? 我總結了一下,大概有以下三個原因! 一 噱頭太重,為了面子 其實說白了,烤全羊這道菜,很大程度上只是一個噱頭而已,形式大於內容,就是為了個氛圍和面子。 大部分烤全羊,並沒有那麼好吃,中看不中吃,也就是看起來很爽的感覺。 烤不透,嚼不動,還老是塞牙,是很多人對烤全羊的真實評價。 二 做法不正宗,不好吃 現在大街小巷,幾乎到處都是烤全羊的店,什麼人都敢開。 都覺得全羊還不很容易烤麼,其實他們根本沒那個手藝。 要知道,烤全羊真的是一個需要很深功夫的手藝活,不是隨隨便便普通人就能烤的。 你看看新疆人 內蒙人,都是需要放進大烤爐裏面烤,這叫烘烤,這樣才能把羊烤得透,烤的入味。 而大部分全羊店,一般都是用個鐵架把羊固定住,直接放在明火上烤,經常烤的外皮都糊了,裏面還不熟,一點都不好吃。 三 價格奇高,不實惠 現在吃一頭烤全羊動輒上千元,小的也要七八百,實在是太貴了,導致大部分消費者只能“望羊興歎”。 人少了,吃不完,人多的話不夠吃,還需要再點其他菜,很不實惠。 這也是為什麼烤羊肉串,烤羊排,烤羊腿能崛起的原因。 一是容易烤,烤得透,吃起來有滋味。 二是可以邊吃邊要,吃多少買多少,不會浪費。 親愛的讀者,你喜歡吃烤全羊嗎?你贊同我的觀點麼? 您好,我是小朋!每天為你分享最好的美食! 請幫我點贊,評論,記得關注我,謝謝你的閱讀! 《曾經火遍大江南北的烤全羊,為何現在沒人吃了?三個原因搞丟顧客!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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曾經火遍大江南北的烤全羊,為何現在沒人吃了?三個原因搞丟顧客!
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