《初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉羊肉,多吃這3樣肉,營養不乾燥!》 初夏時節,隨著氣溫的逐漸攀升,我們的飲食也需要適時調整,以適應季節變換帶來的身體需求。這個季節,飲食宜清淡,少食易上火的肉類,如牛肉、羊肉,轉而選擇更為清爽滋補的食材,以保持體內平衡,避免燥熱。今天,就讓我們一起探索三道既美味又適合初夏食用的菜肴:魔芋老鴨煲、辣椒炒魷魚、紅燒鯰魚,讓您的餐桌在初夏也能充滿營養與清新。 1【魔芋老鴨煲】 材料 : - 老鴨半只,斬塊 - 魔芋300克,切塊 - 姜片幾片 - 蔥段適量 - 料酒、生抽、老抽各適量 - 清水適量 - 鹽少許 詳細做法: 1. 將鴨塊用清水洗淨,冷水下鍋,加入幾片姜,大火煮開後撇去浮沫,撈出沖洗乾淨。 2. 換一鍋清水,放入處理好的鴨塊、魔芋、剩餘的姜片和蔥段,加入料酒去腥,生抽、老抽調色增香。 3. 大火燒開後轉小火,慢燉約半小時,直至鴨肉酥軟,魔芋入味。加鹽調味,繼續燉煮幾分鐘,讓味道充分融合,即可出鍋。 2.【辣椒炒魷魚】 材料 : - 新鮮魷魚一條,洗淨切圈 - 青紅椒各一個,切絲 - 大蒜幾瓣,切片 - 生抽、料酒、鹽適量 - 植物油適量 詳細做法: 1. 魷魚圈放入人中,加入少許料酒,蔥姜醃一下。 2. 鍋中油熱後,先下大蒜片爆香,隨後加入魷魚圈,大火快炒至變色,下青紅椒絲快速翻炒至斷生。 3. 加入生抽,食鹽,雞精,快速翻炒均勻至入味,出鍋裝盤即可。 3.【紅燒鯰魚】 材料 : - 鯰魚一條,清理乾淨切段 - 姜片、蒜瓣適量 - 青紅椒各一個,切塊 - 料酒、生抽、老抽、糖、鹽適量 - 清水適量 - 植物油適量 詳細做法: 1. 鯰魚段用料酒、少許鹽醃制一小會。鍋中加入底油,油熱後,放入蔥姜蒜爆香。 2.放入魚段兩面煎至金黃,加入生抽、老抽炒一下。然後加入清水,食鹽,雞精,白糖。 3. 用小火慢慢的燉,待魚肉入味,湯汁濃稠,撒上香菜,即可出鍋。 這三道菜口感豐富,更注重營養均衡,是初夏時節餐桌上的佳選。既能滿足您對肉類的渴望,又能避免因燥熱而導致的身體不適,讓您享受美食,也能感受到初夏的清爽與滋養。 《初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉羊肉,多吃這3樣肉,營養不乾燥!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉羊肉,多吃這3樣肉,營養不乾燥!
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