《在家10秒就能學會的五香茶葉蛋,太入味了!》 對於許多人來說,五香茶葉蛋無疑是早餐桌上的一道誘人風景,其獨特的茶香與五香交融,蛋白緊實彈牙,蛋黃綿密醇厚,一口咬下,滿口生香,回味無窮。 你是否曾想過,這道看似複雜的美味其實可以在家中輕松完成,且只需10秒鐘學會制作方法?下面我就教你煮五香茶葉蛋的具體做法。 一、食材准備 1. 雞蛋:選用新鮮、大小適中的雞蛋若乾個。 2. 茶葉:以香氣馥鬱的紅茶為佳,如普洱、鐵觀音或正山小種。 3. 五香料:八角、桂皮、香葉、丁香、小茴香各適量。 4. 調味品:老抽、生抽、細砂糖、食鹽、清水。 二、10秒速學制作方法 1. 煮蛋初加工:雞蛋放入冷水中,大火煮沸後轉中小火煮8分鐘。熄火後蓋上鍋蓋,燜5分鐘後撈出,迅速放入冷水中冷卻,便於剝殼。 2. 調配香料茶湯:將紅茶、五香料、老抽、生抽、細砂糖、食鹽放入鍋中,加入足量清水,大火煮沸後轉小火熬煮15分鐘,充分釋放香料及茶葉的香味。 3. 雞蛋入味:剝去雞蛋外殼,用刀在蛋白上劃幾道口子,便於入味。將處理好的雞蛋放入熬好的香料茶湯中,小火慢煮10分鐘,然後熄火浸泡,讓雞蛋在茶湯中繼續吸味,至少2小時以上,或者放入冰箱過夜,味道更佳。 三、食用保存 1. 熱食冷食皆宜:五香茶葉蛋可熱食,也可提前從冰箱取出回溫後食用,各有風味。熱食時蛋香四溢,茶香與五香交織;冷食則蛋體更為緊實,口感獨特。 2. 妥善保存:未食用完的五香茶葉蛋應連同茶湯一起放入密封容器中,冷藏保存,隨取隨吃。再次食用前可稍微加熱,以保持最佳口感。 四、小貼士 1. 雞蛋煮制時間:煮制時間視雞蛋大小和個人口感喜好調整,喜歡溏心蛋的可以適當縮短煮制時間,喜歡全熟蛋的則可適當延長。 2. 香料搭配:五香料可根據個人口味稍作調整,如喜歡麻辣口感的,可加入適量乾辣椒和花椒。 3. 茶葉選擇:茶葉種類對茶葉蛋的風味影響較大,可根據個人喜好選擇不同類型的茶葉,如烏龍茶、茉莉花茶等。 制作五香茶葉蛋的過程,雖需耐心等待其入味,但實際操作步驟卻極其簡單,只需短短10秒鐘就能掌握。只要准備好所需材料,按照上述步驟操作,你就能在家輕松炮制出醇香入骨、令人垂涎的五香茶葉蛋,為平淡的生活增添一份獨特的滋味。 作為早餐伴侶,還是休閑零食,亦或是節日餐桌上的小驚喜,五香茶葉蛋,都將是你絕佳的選擇。 《在家10秒就能學會的五香茶葉蛋,太入味了!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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在家10秒就能學會的五香茶葉蛋,太入味了!
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