《女人三十以後,八道菜要使勁吃,美容養顏補水分,皮膚細膩有光澤_炒西蘭花_食材_蝦仁》 原創 大家好!歡迎收看我的美食自媒體,我是錦繡V山東,一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食,讓生活更美味”,今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎,也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。 番茄雞蛋炒西蘭花 材料:西蘭花:1朵(中等大小),番茄:2個(中等大小),雞蛋:3個,大蒜:3瓣,鹽:適量,生抽:適量,白胡椒粉:少許,食用油:適量 制作步驟: 1. 准備 材料 : 將西蘭花分成小朵,番茄洗淨切塊,大蒜切片備用。 2. 清洗西蘭花:將西蘭花放入鹽水中浸泡半小時,然後用清水沖洗乾淨。 3. 焯水:在鍋中燒開水,加入少量鹽,放入西蘭花焯水1分鐘後撈出,過涼水以保持脆嫩口感。 4. 打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入少量的水、白胡椒粉,打散備用。 5. 炒雞蛋:熱鍋倒油,油量可以稍多,這樣炒出的雞蛋更香。倒入雞蛋液翻炒,基本成形後不要盛出。 6. 炒番茄:直接在炒雞蛋的鍋中加入番茄塊,炒至西紅柿出水變軟。 7. 加入西蘭花:將焯好水的西蘭花加入鍋中,翻炒幾下。 8. 調味:加入少許生抽,蒜片,炒勻。 9. 出鍋:炒熟後關火,加入少許鹽,翻炒均勻後出鍋。 西蘭花拌黑木耳 食材:西蘭花,黑木耳,蒜末,小米辣,白芝麻。 做法步驟: 1、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,澆上熱油激發出香味,再放入食鹽、生抽和陳醋,攪拌均勻。 2、西蘭花剪成小朵放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗乾淨。黑木耳泡發,清洗乾淨瀝乾水分。 3、起鍋燒水,水開後放入食鹽和食用油,再分別放入黑木耳和西蘭花焯水煮熟,然後撈起來瀝乾水分放入碗中。 4、把涼拌醬汁倒入黑木耳西蘭花中,攪拌均勻即可端上桌開吃。 毛豆肉沫煮雞蛋 【食材】:毛豆、豬肉沫、雞蛋、小蔥。 【調料】:鹽、味精、料酒、食用油。 【步驟】: 1、將豬肉剁成肉沫,毛豆洗淨,再打2個雞蛋備用。 2、鍋中燒熱油,放入毛豆煸炒片刻,然後倒入適量熱水,大火燒開。 3、放入肉沫,攪拌散開,再加入一勺料酒,燒開後煮2分鐘。 4、接著倒入雞蛋液,將雞蛋液煮熟,再加鹽和味精調味,最後撒些小蔥花就可以出鍋了。 洋蔥炒肉 准備食材: 瘦肉、洋蔥、蒜末。 做法步驟: 1、瘦肉清洗乾淨切薄片,接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油,再抓拌均勻,醃制十分鐘備用。 2、清洗乾淨洋蔥,然後切成小條備用,接著熱鍋燒油,油熱以後,放入醃制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉變色後,盛出備用。 3、另熱鍋燒油,油熱以後,放入蒜末爆香,接著倒入洋蔥煸炒,然後加入適量的食鹽調味,再繼續翻炒至洋蔥斷生。 4、最後加入炒好的瘦肉一起翻炒,接著加入蠔油和白糖調味提鮮,然後再繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。 蝦仁炒玉米 材料:大蝦10個、鮮玉米、青豌豆、胡蘿卜、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半湯匙、白胡椒粉 半茶匙、白糖1茶匙、雞精半茶匙、水澱粉適量、 做法步驟: 1.准備好所需材料,玉米用鮮玉米煮熟後,再把玉米粒剝下來,或者用速凍玉米、玉米罐頭也可以, 2.把大蝦去頭,剝去外殼,把蝦仁取出來,剝去蝦線,再用刀,沿蝦背片一刀,給蝦仁開背,更容易熟,而且入味。 3.把蝦仁放到碗內,加入料酒、白胡椒粉,少許鹽,抓勻,放一旁醃制10分鐘,這樣可以去除蝦的腥味,還能給蝦入底味。把胡蘿卜切成丁,蔥切蔥花,姜和大蒜切末。 4.鍋內加入水燒開,下入玉米、豌豆和胡蘿卜丁,一起焯水2-3分鐘,玉米是熟的不用焯太久,到時間後,將三種食材一起撈出,瀝淨水分待用。 5.鍋內加入油燒熱,下入蝦仁煎制,將蝦仁兩面煎制變紅,下入蔥姜蒜爆香。 6.把玉米、豌豆和胡蘿卜丁下入鍋內,一起翻炒2-3分鐘,加入鹽、白糖、雞精調味,翻炒均勻,再加入水澱粉勾薄芡,讓湯汁吸附在蔬菜上,吃起來味道濃鬱,湯汁收乾了,關火,盛出裝盤,一道色香味俱全的蝦仁炒玉米就做好了。 菜心炒牛肉 主要 材料 : 菜心或者芥蘭,牛肉,蒜末,生抽,蠔油,鹽,白砂糖,澱粉水 【具體做法】 1、牛肉切片放碗裏,加入1勺生抽,1勺蠔油,少許的鹽和白砂糖攪拌均勻,再來半勺的油鎖住水分,醃制至少20分鐘以上。 2、起鍋燒油7成油溫以上下入牛肉,炒至變色炒熟後馬上撈出,留下炒牛肉的底油升高油溫下入蒜末爆出香味再倒入菜心,撒一點點的鹽增加底味,開始大火翻炒幾輪,炒至菜心開始變軟了,再把牛肉倒回鍋裏。 3、來上1勺生抽,半碗澱粉水,開大火翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了,這道菜就是講究一個快字,菜心炒好了不要堆在一起,容易變黃,最好就是出鍋上菜馬上開吃,這樣就是最佳的風味了。 雙椒雞腿肉 食材: 雞腿、青紅椒、姜蒜末、熟芝麻、黑胡椒粉。 做法步驟: 1、雞腿去骨清洗乾淨,然後切成小塊放入大碗中,接著加入料酒、澱粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均勻,醃制二十分鐘備用。 2、切好青紅椒和姜蒜末,接著熱鍋燒油,油熱以後,放入醃制好的雞腿肉煸炒油煎,煎至雞腿肉兩面金黃後,再加入姜蒜末炒香。 3、然後加入適量的食鹽和白糖調味提鮮,接著加入青紅椒一起翻炒均勻入味。 4、炒至青紅椒斷生入味以後,即可出鍋開吃。 娃娃菜炒火腿 材料:娃娃菜 300 克(切段);火腿腸 150 克(切片);大蔥 1 根(切段);姜 2 片(切絲);蒜 2 瓣(切片);食用油 適量;鹽 適量;白胡椒粉 適量;醬油 1 湯匙;雞精(可選)1 茶匙 做法: 1) 准備 材料 : 娃娃菜洗淨切段,火腿腸切片備用。 2) 炒香料:熱鍋涼油,油熱後加入姜絲、蒜片炒香。 3) 炒火腿:加入火腿腸片,翻炒至稍微變色,散發香味。 4) 炒娃娃菜:加入娃娃菜段,翻炒均勻至娃娃菜稍微變軟。 5) 調味:加入鹽、白胡椒粉和醬油,炒勻。根據口味加雞精(可選),繼續翻炒 1-2 分鐘至娃娃菜完全熟透。 6) 裝盤:炒勻後盛出裝盤即可。 我是美食領域的作者錦繡V山東, 如果你喜歡我的文章,歡迎關注我!關注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢?歡迎留言告訴小編,大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼,歡迎關注我,每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章,不見不散,歡迎轉發,讓更多愛美食的人一起分享。 《女人三十以後,八道菜要使勁吃,美容養顏補水分,皮膚細膩有光澤_炒西蘭花_食材_蝦仁》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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