《燉排骨,我加了把它,菜比肉都香,湯都被搶光了還說沒吃夠_步驟_過程_道菜》 原創 燉排骨,我加了把它,菜比肉都香,湯都被搶光了還說沒吃夠。 今天我想和大家分享一道美味的家常菜——紅燒排骨。這道菜不僅色香味俱佳,而且營養豐富,是家庭聚餐、朋友聚會的必備佳肴。在制作過程中,我加入了一種特殊的調料,讓它的味道更加獨特,讓人回味無窮。下面就讓我來為大家詳細介紹一下這道美食的制作過程吧! 首先,我們需要准備以下 材料 : 豬排骨500克、生姜3片、大蔥1根、大蒜3瓣、生抽25毫升、老抽15毫升、細砂糖30克、料酒25毫升、清水適量、鹽適量。 步驟一:將豬排骨洗淨,切成2厘米見方的小塊。生姜切片,大蔥切段,大蒜切末備用。 步驟二:鍋中加入適量的油,油熱後放入砂糖,用小火慢慢炒化。當砂糖變成紅色的糖漿時,立即加入排骨塊,用中火將排骨兩面翻煎至微黃色。 步驟三:加入姜片、蔥段和蒜末,翻炒出香味。然後加入料酒,煮1-2分鐘以去腥味。 步驟四:倒入生抽和老抽,翻炒均勻。此時,你可以嘗一下湯汁的味道,根據個人口味適當調整。 步驟五:加入足夠的清水,水量要沒過排骨。大火燒開後轉小火慢慢燉煮,約1小時左右,直至排骨熟透軟糯。期間可以適時翻動一下鍋子,防止糊底。 步驟六:最後加入適量的鹽調味,收汁即可。出鍋前可以撒上一些蔥花或者香菜提香。 好了,紅燒排骨就做好了!這道菜的味道鮮美濃鬱,肉質鮑魚,湯汁醇厚。而且,我在制作過程中加入了一種特殊的調料——它就是八角。八角具有獨特的香氣,能夠讓菜肴更加美味可口。相信大家都會喜歡這道美食的! 當然,美食的魅力在於千變萬化,你可以根據自己的口味進行調整。比如,如果你喜歡辣味,可以在燉排骨的時候加入一些乾辣椒;如果你喜歡酸味,可以在燉排骨的時候加入一些醋等。總之,只要你肯嘗試,總能做出屬於自己的美味佳肴。 《燉排骨,我加了把它,菜比肉都香,湯都被搶光了還說沒吃夠_步驟_過程_道菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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