《一天內200人吃進急診！這種網紅零食終於塌房了，很多媽媽還在給娃買_拉米蘇_水果_冷藏》 一天內200人吃進急診！這種網紅零食終於塌房了，很多媽媽還在給娃買 姐妹們，最近帶娃出門，有沒有看到過這種賣網紅提拉米蘇的小吃攤？ 這繽紛的水果、誘人的配色，別說娃們看到走不動路，就是咱大人也很想來一塊嘗嘗~ 但姐妹們注意了，路邊的提拉米蘇可千萬別隨便買給娃吃，很可能有“毒”！ 前不久就出事了——有新聞曝出，安徽一家網紅提拉米蘇攤把當天吃過的近 200 人都送進了醫院，症狀很多都是高燒、上吐下瀉！ 當地腸胃科直接住滿了，甚至還有馬上要中考的學生中招，家長都要急壞了！ 小小的提拉米蘇怎麼會這麼“毒”？夏天還有哪些小吃要避雷？接下來我們就一起給大家盤一盤，希望所有媽媽警惕起來！ 很多人不理解，提拉米蘇不是很常見的蛋糕嗎，我們經常吃，也沒咋地啊，是不是太誇張了？ 其實，提拉米蘇和普通蛋糕有一個很大的區別——蛋糕需要烘焙，而提拉米蘇是“生”的！ 提拉米蘇的“奶油”是用白糖、生雞蛋、馬斯卡彭奶酪（一種不加鹽的新鮮奶酪，須全程冷藏，很容易壞）打發的。一層手指餅乾一層“奶油”地鋪好，全程免烘烤，冷藏後就能直接食用了。 夏天氣溫高，細菌繁殖很快。如果商家用的生雞蛋帶菌、奶酪變質、冷藏存儲不當、表層的水果果醬不新鮮……任何環節出問題，提拉米蘇都很容易滋生大量細菌，變身“毒王”！ 另外，還有些商家會在蛋糕表面加上鮮花裝飾。 如果商家圖便宜，使用的不是可食用鮮花，那還可能有超標的農藥殘留，甚至有些鮮花（比如夾竹桃）本身就有毒，如果商家不認識，不小心放上去，食用後也可能出現嘔吐、腹痛等症狀。 網傳涉事商家的提拉米蘇 和提拉米蘇類似的“生蛋糕”還有很多，像有些慕斯、免烤芝士蛋糕、沙巴雍、蛋奶酒等甜品也都是加了生雞蛋打發的。（一般都是用無菌蛋，也有無蛋或隔水加熱雞蛋液的版本） 如果喜歡這類甜品，還是建議到專門的蛋糕店裏購買。從食材、操作環境到冷藏設備、包裝，有一個成熟的鏈路來保證新鮮，相關機構也會定期抽檢。相比街邊無證的流動攤販來說，衛生和存儲條件更靠譜。 還要提醒大家一點，傳統提拉米蘇的制作過程中是會添加咖啡和酒的，咱自己嘗嘗就算啦，不建議給娃吃哦~ 相信大家都看到過這種，推著車子現榨甘蔗汁的小攤吧？一杯 100% 純甘蔗汁，現榨現喝，不到十塊錢，很難不心動。 圖源：廣州日報 但這種鮮榨甘蔗汁，真心不建議給娃喝！之前就有新聞曝光，有些商家會往甘蔗汁裏摻“糖精水”，以次充好。 攤主給榨汁機裝了倆開關，一個控制榨汁機榨甘蔗，一個控制水泵從水箱裏抽水。在榨汁的同時，把泡沫箱裏髒兮兮的“糖精水”，混進甘蔗汁中！ 原本只能榨出一瓶汁的甘蔗，能偷偷榨出四瓶、五瓶，甚至更多！ 而且，這種榨汁機的內部構造複雜，很難拆洗。賣完回家，商販會不會每天清洗，洗到什麼程度，這就見仁見智了。 夏天溫度高，如果內部殘留甘蔗汁，很容易吸引蠅蟲、發酵變質，喝到嘴裏不僅不清爽，還有股餿味。 要是店家用的甘蔗不新鮮，有斑點、紅心、黴變，榨成汁又看不出來，那還可能有毒素，引發中毒等更嚴重的問題！ 甘蔗的含糖量本來就很高，榨成汁就跟純糖水差不多，再加上安全風險這麼高，咱還是盡量別給娃喝了。娃想吃，不如買新鮮的，直接啃著吃還有助於快點換牙~ 當然，甘蔗汁不是個例，街頭、景區那些賣鮮榨果汁、手打檸檬茶的小攤也都不算安全。出門渴了，還是買瓶裝的水或者果汁更放心。 前段時間，#菠蘿果切#也因為衛生問題上了熱搜，讓無數愛好者破防： 用公廁下水洗菠蘿，削腳皮的刀切菠蘿！一口下去，真不知道能吃出什麼味！ 就這還是咱看到的，還有很多沒看到的。 之前 315 就曾曝光過某知名水果店用變質水果做果切：變質的問題水果，被店員切掉黴變部分後，搖身一變成了櫃台上炙手可熱的“高端水果拼盤”。 圖源：湖北經視 要知道水果一旦開始黴變，可是整個果肉都會被真菌汙染，只切掉眼睛能看到的變質部分，根本無濟於事。 ∧金鷹紀實節目檢測發現，變質桃子上未腐爛部分，仍有數以萬計的真菌 一口下去，咱以為吃的是新鮮水果，實則是從黴變果肉中挖下來的邊角料。小小一塊，就能對身體健康構成威脅。 長期吃這種爛水果，會增加患癌風險！之前有個水果店老板，就因為舍不得把變質水果扔掉，經常削掉壞的部分繼續吃，結果得了肝癌。 想要避免“壞”果切的危害，最好的辦法就是盡量別買。實在想吃，那選購時注意以下幾點，不能 100% 保證，但起碼能相對安全健康一點： 選購果切，注意以下幾點 1 選當場現切，或加工時間最近的； 2 選放在冷藏櫃裏，不要常溫存儲的； 3 選切塊大一些的，越碎越容易被汙染； 4 選不容易變質的水果現切，比如榴蓮、菠蘿蜜、柚子等相對完整的，比芒果、哈密瓜、西瓜等會稍微好一點。 最近這天越來越熱，咱們吃東西時一定要多注意衛生。不僅是外面賣的，家裏的剩菜、冰西瓜也要多注意，不新鮮的千萬別吃了！ 姐妹們，你或者家人有沒有在夏天吃壞肚子的經歷？都是什麼東西引起的？歡迎在留言區分享你的經歷，幫助更多姐妹避雷！ 《一天內200人吃進急診！這種網紅零食終於塌房了，很多媽媽還在給娃買_拉米蘇_水果_冷藏》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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