《奶奶教我炸芝麻地瓜丸子,只需簡單3步,丸子吃起來又香又軟糯》 咔咔美食君 地瓜在不同的地方有不同的叫法,也有叫它紅薯,也有叫山芋的,但是不管叫什麼,吃地瓜的好處可不少,地瓜是一種對腸胃非常好的食物,能促進消化道蠕動,對便秘等症狀有非常大的緩解作用,地瓜含有的微元素還能使人保持身體的酸鹼平衡,維持正常的血壓和心臟功能,所以常吃地瓜對心血管疾病有很好的預防作用。正因為吃地瓜好處非常大,所以很多人也把地瓜成為長壽食材。 地瓜的吃法也是多種多樣,很多人把它做成拔絲地瓜,也有直接烤地瓜,蒸地瓜,做成地瓜餅,非常的美味,分享一道跟奶奶學的地瓜新做法,奶奶教我炸芝麻地瓜丸子,只需簡單3步,丸子吃起來又香又軟糯,把地瓜像氽肉丸子一樣的做法,炸制表面金黃酥脆,非常的香,下面一起來做這道酥香軟糯的芝麻地瓜丸子。 先把紅薯清洗乾淨。然後把紅薯兩頭切掉,並削皮,削好皮之後,把紅薯切成薄片放入盤中,然後放入蒸鍋中,開大火蒸十分鐘。 把蒸好的紅薯,放入盤中,趁加入一勺白糖,然後把紅薯按壓成泥。搗成泥之後多次加入少量的糯米粉。全部調成麵疙瘩狀之後,用手揉成麵糰。把揉好的麵糰,全部分成大約30克左右小劑子。把做好的紅薯劑子先沾上水,再粘上芝麻,粘上芝麻之後,用手把它團一下,這樣芝麻真的會更牢固,炸的時候防止芝麻掉落。 生坯做好之後,在鍋中加入食用油,把油溫燒至五成,把握不好,可以用筷子試一下,如果有小氣泡不停冒出,說明油溫已經夠五成了,把做好的生坯下入鍋中。開小火慢炸,把紅薯炸至表皮,全部金黃酥脆之後出鍋。 溫馨提示:紅薯蒸熟之後趁加入白糖,更容易化開;做紅薯球先沾上清水,這樣更容易過沾上芝麻;粘上芝麻之後必須用手團一次,這樣子可以粘的更牢固,炸時不會掉落。 美食小技巧就分享到這兒了,小夥伴們會做地瓜丸子嗎?你們是怎麼做地瓜的美食呢?有什麼技巧也請您多多留言,希望以上內容能幫助到您,若是您有用,勞煩您點讚關注和分享,謝謝您的支持! (本文原創,嚴禁轉載,圖片來源於網絡,如無意侵權,請及時聯繫刪除) 《奶奶教我炸芝麻地瓜丸子,只需簡單3步,丸子吃起來又香又軟糯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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奶奶教我炸芝麻地瓜丸子,只需簡單3步,丸子吃起來又香又軟糯
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