《三伏天,這款湯我家最喜歡喝,天熱也受歡迎,清香鮮美好喝》 荷媽美食記 大家好,我是荷媽,美食百味,自己做的就是美味!簡單食材,做美味家常菜,喜歡我記得關注哦! 木耳菜我家經常吃,鈣含量是菠菜的2倍,加上雞蛋煮一煮,清香又鮮美,老人孩子都喜歡。 老話說:蔬菜是個寶,餐餐少不了。一日三餐,無論做什麼菜,蔬菜永遠都少不了,無論做多少道葷菜,蔬菜總會一道。常吃蔬菜不僅解油膩,還能均衡營養,有效防止便秘。 木耳菜,我家種有很多,一個夏季都不愁沒有蔬菜吃,無論是清炒還是打湯,鮮香味美,特別是煮湯喝,大人孩子都喜歡。三伏天,我家最喜歡喝木耳菜雞蛋湯,天熱也受歡迎,清香鮮美好喝! 木耳菜葉子近似圓形,肥厚而黏滑,吃起來清脆爽口,因此的得名木耳菜。木耳菜口感軟滑,營養極其豐富,富含鈣、鐵元素,其中每100克木耳菜中,含有166毫克的鈣元素,是菠菜的兩倍以上,在沒有菠菜的季節,補鈣優選蔬菜之一。 木耳菜的做法可不少,可以煮湯,清炒或是打火鍋,還可以涼拌,清香爽口,深受人們喜愛。相比清炒,我家最喜歡拿來煮湯喝。今天就給大家分享一道木耳菜雞蛋湯,鮮香味美,一次能喝2碗才過癮。食材簡單,木耳菜加上2個雞蛋,1把枸杞,清香補鈣,還能清理腸道。不過呢,想要湯鮮菜綠,煮的過程中還是要注意兩點:不能蓋鍋蓋,不能久煮,否則木耳菜發黃不翠綠。下面一起來看看具體做法吧。 ---木耳菜雞蛋湯--- 食材:木耳菜1大把,雞蛋2個,枸杞1把,食用鹽適量,食用油 做法:雞蛋打入碗中,加少許鹽拌勻 熱鍋涼油,倒入雞蛋液攤開,定型後用鍋鏟弄成小塊 加入適量的清水,蓋上鍋蓋大火煮開。也有人說雞蛋不煎直接下鍋,我試過,雞蛋煎熟加水煮湯的比不煎雞蛋更香。 湯煮開後,湯變得奶白也很香,這是加入洗乾淨的木耳菜,大火煮3分鐘,記住,這是不用蓋鍋蓋了,等到湯再次沸騰,加少許鹽調味,就可以出鍋了。 最後盛出,撒上少許枸杞,一道清香鮮美的木耳菜雞蛋湯就做好了,上桌就可以享用美味了。每次煮這湯,定要喝2碗才舒心,清香鮮美,特別好喝。 荷媽小貼士: 1、建議煮湯時用豬油,這樣湯會更香更好喝。煎好的雞蛋,加熱水後要大火煮,這樣湯才白 2、木耳菜下鍋後不能蓋鍋蓋,不能久煮,否則木耳菜發黃不翠綠。 我是荷媽,一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持,更多家常美味做法,請關注「荷媽美食」!如果你喜歡我的分享,歡迎點讚、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享,歡迎評論留言,一起相互學習,交流下廚心得! (圖片均為荷媽美食原創,嚴禁不良自媒體盜用,違者必究) 《三伏天,這款湯我家最喜歡喝,天熱也受歡迎,清香鮮美好喝》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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三伏天,這款湯我家最喜歡喝,天熱也受歡迎,清香鮮美好喝
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