《被“皮革廠”耽誤的美食之都——溫州,當地人:不長肉才怪!》 優質創作者一:"除了溫州,再也吃不到一碗豬髒粉"。這是很多溫州人掛在嘴邊的話,豬髒粉是溫州特色美食之一,也是溫州人的熱愛,主要原料就是豬腸豬血和粉幹,然後加上多種配料制作而成豬髒粉聞起來清香撲鼻,吃起來鮮美無比,豬腸酥爛軟糯,粉幹細嫩滑嫩,吃起來連湯都喝光。時至今日溫州豬髒粉在國際上有名,不少國家唐人街都有它的聲音。 二:糯米飯糯米飯作為溫州早餐的扛鼎之作,自然也是揚名中外,溫州的糯米飯和其他地方糯米飯完全不一樣,溫州糯米飯主材料除了糯米之外,還有油條和肉末,它的制作方法就是將糯米蒸熟,然後在上面撒上油條碎末,然後倒上肉末湯,有些還會在上面放入香菇塊。作為溫州代表早餐,它自然也是深受溫州人民喜愛的。 三:燈盞糕燈盞糕是溫州十大名小吃之一,歷史悠久最遠可追溯到元末明初。它的性質其實和蔥油餅差不多,但吃起來完全不一樣,同屬於油炸食物,燈盞糕的夾心部分更引人注意,燈盞糕的內餡一般都是白蘿卜絲為主,還有各種肉餡、雞蛋餡和海鮮餡等。燈盞糕吃起來外酥裏嫩,一口咬下去就讓人欲罷不能。 四:鴨舌鴨舌近些年儼然已經成為了鹵味市場的"霸主",在溫州這種現象更甚,在溫州不管是酒樓還是菜市場都有鴨舌售賣,而溫州鴨舌吃起來最驚豔的口感來源舌系,吃起來緊實柔嫩,鮮香入味,在吃過這種鴨舌之後,你會發現其他所有的鹵味都失了顏色。 五:魚丸溫州魚丸又叫"魚圓",可是它一點都不圓,魚圓就是用魚茸和澱粉混合,直接刮出的不規則長條狀美食,相對於傳統意義上的魚丸來說,這種魚丸更容易入味,吃起來口感更好。而且溫州一般的魚丸湯都是酸辣口的,聞起來就胃口大增。 這只是溫州美食中的一小部分,看到這些也難怪連溫州人自己都說,不長肉才怪呢! 《被“皮革廠”耽誤的美食之都——溫州,當地人:不長肉才怪!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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被“皮革廠”耽誤的美食之都——溫州,當地人:不長肉才怪!
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