被“皮革廠”耽誤的美食之都——溫州，當地人：不長肉才怪！

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一：

"除了溫州，再也吃不到一碗豬髒粉"。這是很多溫州人掛在嘴邊的話，豬髒粉是溫州特色美食之一，也是溫州人的熱愛，主要原料就是豬腸豬血和粉幹，然後加上多種配料制作而成豬髒粉聞起來清香撲鼻，吃起來鮮美無比，豬腸酥爛軟糯，粉幹細嫩滑嫩，吃起來連湯都喝光。時至今日溫州豬髒粉在國際上有名，不少國家唐人街都有它的聲音。

二：糯米飯

糯米飯作為溫州早餐的扛鼎之作，自然也是揚名中外，溫州的糯米飯和其他地方糯米飯完全不一樣，溫州糯米飯主材料除了糯米之外，還有油條和肉末，它的制作方法就是將糯米蒸熟，然後在上面撒上油條碎末，然後倒上肉末湯，有些還會在上面放入香菇塊。作為溫州代表早餐，它自然也是深受溫州人民喜愛的。

三：燈盞糕

燈盞糕是溫州十大名小吃之一，歷史悠久最遠可追溯到元末明初。它的性質其實和蔥油餅差不多，但吃起來完全不一樣，同屬於油炸食物，燈盞糕的夾心部分更引人注意，燈盞糕的內餡一般都是白蘿卜絲為主，還有各種肉餡、雞蛋餡和海鮮餡等。燈盞糕吃起來外酥裏嫩，一口咬下去就讓人欲罷不能。

四：鴨舌

鴨舌近些年儼然已經成為了鹵味市場的"霸主"，在溫州這種現象更甚，在溫州不管是酒樓還是菜市場都有鴨舌售賣，而溫州鴨舌吃起來最驚豔的口感來源舌系，吃起來緊實柔嫩，鮮香入味，在吃過這種鴨舌之後，你會發現其他所有的鹵味都失了顏色。

五：魚丸

溫州魚丸又叫"魚圓"，可是它一點都不圓，魚圓就是用魚茸和澱粉混合，直接刮出的不規則長條狀美食，相對於傳統意義上的魚丸來說，這種魚丸更容易入味，吃起來口感更好。而且溫州一般的魚丸湯都是酸辣口的，聞起來就胃口大增。

這只是溫州美食中的一小部分，看到這些也難怪連溫州人自己都說，不長肉才怪呢！