《今日分享“蒜蓉空心菜、涼拌牛百葉、梅汁小排”》 食材空心菜400克蒜瓣2瓣白酒少許鹽適量生抽一勺食用油適量辣椒少許做法1.將空心菜老根部分切除,將黃葉挑出來,泡水清洗幹淨2.將空心菜切成均勻的段狀3.將蒜剁成蒜蓉4.鍋內放油燒熱放入蒜末煸炒香5.放入空心菜杆子翻炒6.炒一會放入空心菜葉翻炒7.炒至變色,可以加一些白酒增加香味8.加入一勺鹽調味,加入一勺生抽提鮮9.翻炒均勻入味即可出鍋 食材牛百葉250g胡蘿卜一段香菜一個大蒜頭兩瓣小米辣一個生抽適量白糖一勺生姜兩片蔥適量油適量做法1.牛百葉泡水清洗幹淨,牛百葉切成絲狀備用2.大蒜頭剁成蒜末,蔥切成蔥花、小米辣切開備用3.香菜洗幹淨切成小段,胡蘿卜切成絲4.胡蘿卜放入鍋內焯下水5.牛百葉放入鍋內快速焯燙下後撈出6.擠幹水分裝入盤中7.准備好調料汁:生抽、蒜末、蔥花、小米辣8.放入一勺白糖調味即可9.將胡蘿卜放在牛百葉上,醬汁澆在上面10.最後澆上燒熟的熱油,放入香菜攪拌均勻入味即可 食材肋排250g同享九制話梅35g白芝麻適量蔥適量生抽一大勺老抽一小勺冰糖一塊鹽一小勺黃酒適量油適量做法1.排骨泡出血水並清洗幹淨2.准備好蔥段和姜片3.話梅提前泡水備用4.排骨冷水下鍋焯下水,放兩片姜片去腥5.沸騰出沫後加適量黃酒6.排骨撈出清洗幹淨7.鍋內放油燒熱,放入一塊冰糖開始炒糖,小火慢炒別炒過頭不然會苦8.將排骨放進鍋內炒上糖色9.放入適量清水10.加入一大勺生抽調味11.加入一小勺老抽上色12.將話梅泡的水連同話梅倒入鍋中13.加入一小勺鹽和蔥段改小火慢燉收汁14.等排骨入味上色即可出鍋 《今日分享“蒜蓉空心菜、涼拌牛百葉、梅汁小排”》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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今日分享“蒜蓉空心菜、涼拌牛百葉、梅汁小排”
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