《做涼拌藕片時,第一步別焯水,教你1招,藕片脆嫩不發黑很入味》 涼拌藕片我們在做的時候一定要學會正確的方法,這樣我們做的藕片才不會令人難以接受。很多人在做藕片的時候總是會將藕片焯水,其實這樣不僅不能使藕片變得非常脆嫩,還會導致藕片變黑,吃起來一點味道都沒有。做涼拌藕片時,第一步別焯水,教你1招,藕片脆嫩不發黑很入味。大家感興趣的話趕緊和我一起來看一看吧! 【涼拌藕片】第一步:我們首先把蓮藕准備好,之後清洗幹淨去掉皮,再把蓮藕切成一小片之後再用清水清洗幾遍,這樣就會很幹淨了,吃起來也會很放心。 第二步:將切好的藕片放入盆中,在裏面加入適量的清水還有白醋,浸泡一段時間這樣藕片就不會變黑了,這一步可是很重要的,大家一定要記清楚。 第三步:將大蒜切成末。生姜切成片,小蔥切成蔥花,小米椒切成圓圈,之後全部放在一旁備用就可以了。 第四步:在鍋內燒油,將鍋預熱往裏面倒入食用油,油溫五成熱就將熱油倒入准備好的調味品裏面,這樣香味就散發出來了,味道很美味。 第五步:接下來給蓮藕進行焯水,在焯水的時候要注意還是要往鍋裏面加入點白醋,這樣藕片會潔白如雪,吃起來口感和味道都非常好。焯水之後將藕片過入涼水,這樣藕片會變得非常脆嫩。 第六步:藕片放入盤中,再加入雞精、食鹽、白糖、白醋、芝麻油,之後再把調制好的調味品放進去攪拌均勻,就可以食用了。 涼拌藕片就完成了,味道很是不錯。大家喜歡的話可以試一試,相信味道不會讓你失望的。秋天多吃點涼拌菜可以降秋燥很合適。今天有關涼拌藕片的方法就和大家分享到這裏,希望大家喜歡,記得多多支持我一下。記得加個關注點贊收藏一下,大家還知道哪些好吃的涼拌菜做法,歡迎留言評論,我們共同交流學習一下,謝謝! 《做涼拌藕片時,第一步別焯水,教你1招,藕片脆嫩不發黑很入味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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做涼拌藕片時,第一步別焯水,教你1招,藕片脆嫩不發黑很入味
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