《初秋,這道家常菜我家常吃,簡單快手又營養,一周連吃幾天也不膩》 金芒計劃簽約創作者,優質創作者,美食達人我平時在市場上買的絲瓜都是表面光滑的,帶棱的這種還真沒買過。公公說這種適合做涼拌菜。絲瓜也能涼拌?當然能啦,而且拌出來鮮嫩爽脆,特別好吃呢,公公見我沒吃過,說午飯時就拌一盤讓我嘗嘗。我去絲瓜藤上采摘了幾個帶棱的絲瓜,婆婆用它來做了蒜末絲瓜,沒想到真是特別好吃呢,它清淡不油膩,比炒的好吃多了,這樣做真是太香了。 我們回去時,摘了不少這種帶棱的絲瓜帶回來。雖然已是初秋,但天氣依然炎熱,正是吃涼拌菜的好時候。蒜末絲瓜這道家常菜我家常吃,既簡單快手又特別營養,一周連吃幾天也不膩。它的做法分享給您,喜歡吃絲瓜的親一定要買這種帶棱的試試做做,非常好吃哦。蒜末絲瓜准備材料 :帶棱絲瓜3根,大蒜1頭,幹紅辣椒2個,花椒2克,生抽1勺,香醋1勺,蠔油半勺,白糖5克,鹽少許,花生油2勺具體做法:准備好絲瓜和大蒜,絲瓜要選擇這種帶棱的,適合涼拌了吃; 把絲瓜去皮洗淨,先切成薄皮,再切成細絲,放在盤子裏備用; 大蒜去皮洗淨切成蒜末; 取一個碗,裏面倒入生抽、白糖、香醋、蠔油和少許鹽拌勻調成料汁; 把蒜末倒在絲瓜上,再把料汁攪勻後澆在上面; 鍋中倒入花生油,燒熱後放入花椒和幹辣椒段爆香; 關火後把花椒取出丟掉,把熱油和辣椒段澆在絲瓜上拌勻就可以食用了,真是特別好吃呢。 注意事項:帶棱的絲瓜才適合涼拌,普通的光滑的絲瓜不能拌了吃,這點要注意;因生抽和蠔油中已經含在鹽分,鹽要適量,也可以不加;不喜歡吃辣的可以不放辣椒。大家好,我是海天一色的廚房,文章原創,抄襲必究。謝謝大家的閱讀,如果您喜歡我的文章,記得點贊、收藏、分享給更多的朋友,您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見,歡迎在評論區裏給我留言,我看到就會回複您的。最後感謝您的關注、支持!我會每天分享新的文章給大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,記得每天來看看哦! 《初秋,這道家常菜我家常吃,簡單快手又營養,一周連吃幾天也不膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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初秋,這道家常菜我家常吃,簡單快手又營養,一周連吃幾天也不膩
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