《黃家烤肉已有300多年的歷史,你聽說過他的故事嗎》 接下來,我將詳細講述黃家燒烤的故事,據說在明洪武年,黃氏兄弟的三個人第一次來到外國,為了養家糊口,他們點起樹枝吃燒牛肉,味道非常鮮美,於是,熟肉就掛在街上開始賣,很長時間後,他受到了許多顧客的歡迎。黃氏家族也因此受到啟發,於是他們開始將目光轉向豬肉。 豬肉並不比遊戲更好,被殺後不好看也不好吃,於是他們開始研究如何用泥土做爐子,然後把肉放進去,這樣他們就可以做飯和燉菜了。肉外面紅潤,裏面的肉也很嫩,外面很脆,晚上,他們把好的豬肉從爐子裏拿出來,碰巧家裏有一個鴨子,沖進爐子。 黃家沒注意,幾天後,他們發現燒焦的鴨子也在蔥收獲季節,所以他們把鴨子加入烤肉的調味料中,味道很好,北京烤鴨也正是因為黃家烤肉才生產出來的,其實,說到燒烤的方法,我們應該能想到北京烤鴨也是這樣做的。 以上說法過於老套,且為傳聞,暫時無法核實真實性,不過,值得肯定的是,黃家烤肉從過去到現在已經形成了一套完整的秘方和加工工藝,這是黃家幾年來的心血,是通過他們不斷的研究和探索得到的,起初,烤肉的外觀並不漂亮,而且是半熟的,為了吸吮他,他們把肉切成肉塊放在盤子裏。 於是,旁邊放了一盤酒,吸引了不少人,後來,他被獻給太後老佛爺,非常受歡迎。可見連老佛爺和皇帝很喜歡東西,所以如果你來山東章丘,別忘了品嘗正宗黃家燒烤。 《黃家烤肉已有300多年的歷史,你聽說過他的故事嗎》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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黃家烤肉已有300多年的歷史,你聽說過他的故事嗎
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