《舌尖上的美食,以稻花為食,細膩嫩滑,這樣的魚你吃過嗎?》 八月底九月份,稻穀金黃,微風吹過空氣中彌漫著稻穀香甜的氣息。遙望遠處,層層梯田仿佛一道道階梯聳入雲間,水田中間忙勤勞的農民兄弟正揮舞著鐮刀收割豐收的喜悅。 除了稻穀,還有一種美食的存在。放水、開田、收割稻穀、捉魚成了這個季節最開心忙碌的事,稻香魚肥,最原始的食材配上原始的烹飪方法,湯汁濃鬱味道鮮美這便是最好的美食。 稻花魚,又名禾花魚,品種多為鯉魚、鯽魚。因兩種魚食性較雜,以稻田裏水草、蟲子、稻花為食,肉質嫩滑口感細膩,味道鮮美素有“魚中人參”的美稱。 三月播種,四月插秧,五月放養魚苗,數量不宜過多否則會影響水稻的產量。後續在稻田管理中,盡量不要使用農藥,魚兒食用稻花浮遊生物排泄糞便又可以促進水稻生長。如今,稻花魚被越來越多少接受價格高者達到六七十元一公斤,已經成為一些地區的扶貧產業。 淺淺的稻田,稻花飄香,魚兒跳躍,肩背背簍的小姑娘在落日餘暉下漫步在回家的田埂上。遠處的山巒起伏,蔥蔥綠綠,嫋嫋炊煙升起,家就在那裏…(圖片來源於網絡,如侵權請聯系刪除) 《舌尖上的美食,以稻花為食,細膩嫩滑,這樣的魚你吃過嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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舌尖上的美食,以稻花為食,細膩嫩滑,這樣的魚你吃過嗎?
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