《秋天,遇到此菜要多吃,簡單一燜,鮮嫩多汁,比雞鴨魚肉還好吃》 優質創作者砂鍋豆腐說起豆腐,大家都熟悉吧,這是生活中常見的一種食物,大家都喜歡買點豆腐煲湯喝,或者是炒著吃,涼拌著吃,其實豆腐不管怎麼做,口感都挺不錯的,今天我給大家帶來一道砂鍋豆腐,這道砂鍋豆腐裏面有杏鮑菇、豬肉,將它們搭配在一起,做出來的砂鍋豆腐,又香又下飯,比做一些紅燒肉、牛羊肉還香,好了不多說了,下面我就把砂鍋豆腐詳細的做法說一下,入秋後,南瓜茄子靠邊站,多吃它,鮮嫩多汁又營養,太好吃了!【食材】:杏鮑菇、豆腐、豬肉、小蔥、小米椒、食鹽、生抽、老抽等。【具體做法】: 砂鍋豆腐第一步:首先把杏鮑菇切成厚片,再切成條,把小米椒切成圈,小蔥切成蔥花,生姜切成片,五花肉剁成肉餡(也可以放在絞肉機中打成肉餡),再把豆腐切成片備用。 砂鍋豆腐第二步:在平底鍋裏倒上油,把豆腐片放進去煎一下,煎的兩面豆腐金黃色出鍋,再把杏鮑菇放進去翻炒一下,炒到變軟出鍋,再把肉餡放進去煸炒一下,炒到肉餡變色,再加上蠔油、食鹽、白糖、老抽、生抽翻炒均勻,加上一碗清水煮開關火。 砂鍋豆腐第三步:在砂鍋的底部鋪上姜片,再把豆腐片鋪進去,鋪上一層杏鮑菇,再把肉餡和湯汁倒進去,撒上小米椒,蓋上蓋子小火煮10分鐘,時間到,撒上蔥花即可食用。 砂鍋豆腐【小貼士】第一:需要把豆腐放在鍋裏煎一下,把兩面煎的金黃,這樣豆腐吃起來更加鮮嫩多汁,杏鮑菇和豬肉分別放在鍋裏炒一下。第二:把食材均勻鋪在砂鍋中,最後把肉末和湯汁倒進去,大約燜煮10分鐘,這樣就可以出鍋了。以上就是砂鍋豆腐詳細的做法,你們都學會了嗎,這樣做的砂鍋豆腐,吃起來鮮嫩又多汁,尤其是裏面的食材,好吃又入味,給家人當成下飯菜的話,實在是太開胃下飯了!喜歡這道砂鍋豆腐的話,記得先收藏,利用周末休息時間,給家人做著吃吧! 《秋天,遇到此菜要多吃,簡單一燜,鮮嫩多汁,比雞鴨魚肉還好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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秋天,遇到此菜要多吃,簡單一燜,鮮嫩多汁,比雞鴨魚肉還好吃
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