《秋天這菜正當季,南方人經常吃,北方人很少見,上鍋一炸,比肉香》 百家榜創作者,美食達人,優質創作者魚腥草是一種非常廉價的好食材,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。魚腥草可以涼拌、蒸雞、炒雞蛋、魚腥草燒豬肺、臘味炒魚腥草,雲貴地區喜歡把魚腥草做成泡菜。總而言之,魚腥草是南方地區的常用佐料,不管怎麼做都好吃。今天,廚娘給大家分享一道魚腥草做的風味小零食,大家一起看看吧!秋天這菜正當季,南方人經常吃,北方人很少見,上鍋一炸,比肉香!【香辣魚腥草】准備食材:魚腥草、面粉、花椒、麻椒、辣椒粉、味精、白芝麻。具體操作步驟:第一步:將魚腥草清洗一下,將壞的和爛的都去掉,將上面的根須也都去掉,然後掰成小段,放在陽光下,瀝幹水分備用。 第二步:熱鍋加油,油熱以後,放入一把花椒和麻椒,炸出香味,放涼備用。 第三步:將曬幹水分的魚腥草,裝入盆中,撒上適量的面粉,抓拌均勻,再撒上適量的辣椒粉,加入一勺味精,過篩將花椒油倒進去,再撒上適量的白芝麻,再次翻拌均勻。 第四步:鍋內加入比平時炒菜多一點的油,將油燒熱,油熱以後,將魚腥草放入鍋中,小火慢炸,炸的時候不要著急翻動,將魚腥草內的水分都炸出後,再翻動一下,水分全部都蒸發後,魚腥草就炸好了。 第五步:將炸好的魚腥草撈出,裝入盤中,一道香辣脆爽的香炸魚腥草就做好了,經過油炸以後的魚腥草,吃起來又香又脆的,別具風味,並且一點都不腥。 您喜歡吃魚腥草嗎?最喜歡哪種做法呢?歡迎大家在評論區留言分享!今天的分享就到這裏,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!本文由秀廚娘原創,抄襲必究! 《秋天這菜正當季,南方人經常吃,北方人很少見,上鍋一炸,比肉香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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秋天這菜正當季,南方人經常吃,北方人很少見,上鍋一炸,比肉香
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