《超級下飯的酸辣土豆片,不用蒸不用炒,8分鐘就能上桌》 土豆在北美早就成為了人們的第二主食,因為土豆的熱量低,還富含膳食纖維,可以潤腸通便,防止便秘,土豆的飽腹感還非常的強,所以有的人減肥時候也會選擇來將土豆當成自己的主食。有老人就常說,吃土豆老得慢。不知道真假,但是土豆的營養價值卻不能忽略。 今天給分享的做法就是酸辣土豆片,做法簡單,吃起來還爽脆無比,非常的下飯,每次做給家裏人吃的話都能一掃而光,好吃不上火。不用蒸不用炒,8分鐘就能上桌。 【酸辣土豆片】——所需食材——土豆2個,小蔥2根,大蒜3瓣,小米辣3個,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,生抽2勺,香菜2根,白芝麻1勺,孜然粒1勺,陳醋2勺,白糖半勺,芝麻油1勺,蠔油1勺,鹽適量,熱油適量。制作步驟:1、先把土豆准備好,准備2個土豆。把土豆去皮以後洗幹淨,用擦片器將土豆擦成薄片,這個酸辣土豆片好吃的關鍵就在於這土豆片一定要薄,一般人手動來切的話都不能切出來這樣的效果,所以孔還是要借助擦片器來做。(大家用擦片器的時候注意不擦到自己的手) 2、鍋裏面把水燒開,將擦好的土豆片放進去煮至斷生。煮的時間一定不要太長,煮過勁了土豆就變軟了,該沒有爽脆口感了。 3、撈出來以後再用涼水過一下,控幹水分備用。經過涼水沖一下也會有讓土豆片有脆爽口感的作用。 4、小碗裏面加入蔥花,大蒜末,小米辣段,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,孜然粒攪拌均勻。 5、平底鍋倒入適量的食用油加熱,燒熱以後澆在碗裏面,刺啦一聲就能聞到香味了。 6、然後再放入芝麻油,香菜,鹽,白糖,陳醋,生抽,蠔油用勺子攪拌均勻。 7、最後再把醬汁澆在土豆片上面,拌勻就可以了。一道酸爽麻辣的土豆片就完成了,這時候換季有的人就會沒食欲,可以做一道這個涼拌菜來吃,開胃下飯。看起來就非常有食欲。土豆的吃法這麼多,這也是其中的一種開胃做法,簡單方便,快做給家人吃吧。 【小貼士】:1、2個土豆的量應該是可以夠一家三口吃了,又不是只有這一道菜,還可以做點其它的。我挑選的這兩個土豆也還是比較大的。2、這個酸辣土豆片建議就現做現吃了買最好不要隔夜,味道和口感都不好了。3、土豆不要煮的太爛了,時間長了的話土豆變軟就不好吃了,簡單焯水個5分鐘左右就差不多了。 《超級下飯的酸辣土豆片,不用蒸不用炒,8分鐘就能上桌》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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超級下飯的酸辣土豆片,不用蒸不用炒,8分鐘就能上桌
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