《茄子新吃法,蒸一蒸,拌一拌,美味佳肴,超級下飯》 美食達人,優質創作者平時喜歡吃茄子的朋友可以試試這種做法喲!醬茄子的做法:准備食材:醬油1大匙、醋少許、、白糖少量、芝麻油半小匙、豆瓣醬少許、茄子2個、姜末8克、蒜末2克、蔥末少許制作方法:1、把茄子清洗幹淨,然後去除蒂頭後,放入鍋中,並倒入大約100毫升水。 2、蓋上鍋蓋並稍留出空隙,開中火加熱;待沸騰後將鍋蓋蓋緊,以小火蒸煮5分鐘。 3、時間到了之後取出茄子,過一遍冷水後瀝幹,切成長條,裝碗待用。 4、最後取一小碗,放入蔥末、姜末、蒜末、醬油、醋、白糖、豆瓣醬、芝麻油,攪拌均勻。將調好的醬汁均勻淋在茄子上就可以了,這樣一碗美味誘人的醬茄子就做好啦!做法超級簡單,可以說是一看就會。 烹飪技巧:1、做醬茄子的時候最好選擇又琺琅鍋,因為琺琅鍋能在短時間之內使得茄子軟爛可口。2、如果平時不喜歡涼拌口感的,可以將調好的醬汁澆在茄子上一起入鍋蒸蒸一會,這樣做好的醬茄子同樣美味。 《茄子新吃法,蒸一蒸,拌一拌,美味佳肴,超級下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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