《這美食,九月吃它正好,膳食纖維超高,經常吃它,吃出健康好身材》 美食達人,優質創作者01導語這道美食,九月吃它正好,膳食纖維超高,與白面一起蒸一下,搭配一些蔬菜一起吃,即營養美味又超級好吃。 玉米的營養價值很高。玉米屬於糧谷類食物,是營養豐富的粗糧,含有豐富的澱粉和膳食纖維,可以給人以很好的飽腹感。另外,玉米還含有豐富的維生素(如維生素E等)以及鉀、硒等微量元素和黃酮類抗氧化物質。因此,用玉米代替主食,控制好量,對於幫助減肥、控制體重還是有效果的。03玉米面窩窩頭的做法今天給大家分享一道“玉米面窩窩頭”的做法。這道菜的主要做法是:用玉米面與白面一起發酵後做成窩窩頭,然後用蔬菜了雞肉丁一起炒制一個配菜,吃的時候把配菜盛進窩窩頭裏一起吃,味道非常好吃。這道美食,九月吃它正好,膳食纖維超高,與白面一起蒸一下,搭配一些蔬菜一起吃,即營養美味又超級好吃。 下面給大家分享一下這道美食的具體做法:主要食材: 玉米面200克,白面500克,酵母5克,白糖6克。配 料:青椒,胡蘿卜,雞肉,鹽,糖,生抽,耗油,胡椒粉,玉米澱粉,蔥姜蒜。做法步驟第一步:白糖、玉米面和白面放進盆裏,酵母用溫水化開,分次加入面中,邊加邊攪拌,先把成和成絮狀,再揉成光滑的面團,蓋上蓋子發酵2個小時,如果想快一點的可以把面盆坐在熱水裏,這樣發酵時間可以減半。將面發至2倍大就要可以。 第二步:面發好後取出,放在案板上先揉5分鐘,再把面措成長條,切成一個個大小均勻的面擠,然後把面擠做成一個中間有個小窩的生面饃坯,最後把窩窩頭生坯放在蒸籠上不開火醒面20分鐘。 第三步:20分鐘後,蒸鍋開火上汽後蒸20分鐘。 第四步:蒸窩窩頭的過程中,我們來炒一個配菜。先把青椒、胡蘿卜、雞肉切成小丁,把蔥姜蒜切成末。把雞肉用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、水澱粉上漿10分鐘,胡蘿卜丁焯一下水。 第五步:先用生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、玉米澱粉和清水調制一個料汁。炒鍋加油,燒熱後下入上過漿的雞肉丁炒變色,再放入蔥姜蒜末爆香,然後放入胡蘿卜丁、青椒丁翻炒片刻,倒入調好的料汁,快速翻炒至湯汁變稠後出鍋裝盤。 第六步:把蒸好的窩窩頭出鍋後與配菜一起擺盤,即可上桌。 一道美味的“玉米面窩窩頭”分享給大家,窩窩頭裏放上配菜一起吃,即有玉米面的清香,又有配菜的鮮香,吃起來非常好吃。大家不妨一試!小貼士:1、注意兩種面的比例,玉米面放多了窩窩頭會發硬,口感不好。2、不會揉窩窩頭坯的朋友,可以到百度查一下,照著多做幾次就會了。3、吃玉米面窩窩頭再配一碗玉米糝湯,更加好吃美味最後鄭重聲明:本人發布的文章為純原創,只在百家號發布,其它平台不經允許嚴禁私自搬運和轉載,本人與百家平台簽訂有版權保護協議,如有發現侵權行為,將委托平台進行維權,並向侵權平台進行舉報。之前已經有2個侵權賬號被本人舉報封號,希望各位自媒體同行珍惜自己的賬號,避免因平台和本人維權和舉報遭受損失。 《這美食,九月吃它正好,膳食纖維超高,經常吃它,吃出健康好身材》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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