《作為世界瓷都,江西景德鎮有的不止是陶瓷藝術品,還有各種美食》 美食達人,優質創作者粉蒸肉粉蒸肉是江西省的一道著名菜肴,歷史悠久,清朝詩人袁枚袁子才曾在《隨園食單》中記錄過這道遠近聞名的美食。很多人覺得吃蒸熟的肉會感到油膩,因為蒸肉很難將脂肪肥肉處理好,但粉蒸肉則沒有這個煩惱。米粉和各種香料可以成功為豬肉解膩。 粉蒸肉顧名思義,就是用米粉蒸的肉。豬肉先切塊,放入甜面醬、腐乳汁、姜末、精鹽、白糖等調味料醃制入味,稻米炒至金黃,研磨後和豬肉一起蒸熟。粉蒸肉可以讓你真切的感受到什麼是入口即化,肥而不膩。而其中的米粉吸滿肉汁,更為可口。 餃子粑餃子是中華民族的傳統美食,但餃子粑是何種美味呢?實際上,餃子粑可以稱得上是一種蒸餃,但又與蒸餃有較大不同。比起蒸餃使用的面皮,餃子粑使用的外皮由米粉做成,這種米皮比面皮更加滑嫩輕薄。 餃子粑的餡料很多,分為辣和不辣兩種。首先是辣,以蘿卜絲為餡料;不辣的則是以豆幹、韭菜、豆芽等為餡料,因為江西地區的辣椒十分之辣,所以在吃餃子粑前一定要多加思量自己能不能吃辣。 炸餛飩在全國三大連鎖餐館之一—沙縣小吃中,有一道炸抄手,其實那就是炸餛飩的別名。什麼是炸餛飩,看名字就很好理解,炸餛飩自然是把餛飩放在鍋裏油炸做出的美食。這種吃法相比普通的餛飩,更多了一絲香味。 大家應該都吃過煎餅果子,其中裏面夾著的又薄又脆又香的果子,就是用餛飩皮炸出來的。單純炸餛飩皮就已如此美味,那炸餛飩又該是怎樣的味道呢?炸餛飩外脆裏嫩,餛飩皮香脆美味,餛飩餡多汁香醇,實在是餛飩之精品吃法。 景德鎮的種種美食,有著江西菜肴的傳統特色。而景德鎮又是一個聲名遠揚之城,每年吸引無數的遊客前來觀賞陶瓷器具,所以更要有花樣繁多的當地特色美食,來給遊客們留下好印象。這幾種景德鎮美食裏,你最喜歡哪個呢? 《作為世界瓷都,江西景德鎮有的不止是陶瓷藝術品,還有各種美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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