《貼完“秋膘”,來道涼拌小菜解解膩,一盤2元老少皆宜》 涼拌蘿卜絲以胡蘿卜作為主要食材,胡蘿卜含有澱粉酶,這種物質能夠有效地提高人體的抗病毒能力,同時還可以提高機體的免疫功能。胡蘿卜中同樣含有豐富的維生素C和微量元素鋅,經常吃這種蔬菜可謂是好處多多。胡蘿卜是一種成本非常低的食物,一整個胡蘿卜體積巨大,但也只要不到兩塊錢就能到手,超級劃算。 涼拌蘿卜絲在口感上沒有那麼油膩,而且它又可以開胃消食,幫助消化,同時還具有生津止渴的功效,尤其是在秋季人體普遍乾燥缺水的情況下,涼拌蘿卜絲還可以幫助口幹舌燥的朋友們緩解自己的尷尬症狀。如果你家裏面有這樣一種人,平日生活中對任何美食都提不起興趣並且消化系統不夠出色,那麼這道涼拌蘿卜絲一定是最適合他們的美味。 【菜品】涼拌蘿卜絲【食材】胡蘿卜、食鹽、醋、生抽、香油、大蒜【烹飪步驟】1、把胡蘿卜清洗幹淨,去除掉上面的農藥殘留以及各種影響正常食用的雜質。 2、把胡蘿卜切成絲,這樣可以確保口感,吃起來更好吃。 3、鍋中倒入純淨水,等到鍋裏的水燒開以後擠入香油,只要幾滴就可以了。 4、把胡蘿卜絲倒入剛剛燒開的開水裏面焯水,達到斷生的效果。 5、等到胡蘿卜斷生以後取出來,直接放入涼水裏面浸泡一會兒,這樣子做的目的是讓胡蘿卜吃起來更加爽脆。 6、涼水中浸泡一會兒以後把胡蘿卜撈出瀝幹水分放在一旁備用。 7、調制料汁,把大蒜搗成蒜泥,之後依次加入生抽、醋、香油攪拌均勻即可。 8、把調制好的料汁直接倒在胡蘿卜絲上面,攪拌均勻就可以吃了,口感爽脆,料汁充分,有效促進消化,是非常好的涼拌小菜。 【烹飪小貼士】1、如果不想用胡蘿卜其實也可以用白蘿卜代替,這兩種食物在本質上沒有什麼差別,功效也都差不多。2、雖然胡蘿卜的價格比較低廉,但卻能夠為我們創造很高的營養價值,被人稱為食療佳品,可以有效治療或者輔助治療多種疾病。3、豐富的維生素是涼拌胡蘿卜最大的亮點,多吃這種菜可以悄無聲息的改變身體免疫力,讓人變得更加健康。【文案編輯】目海食浩浩 《貼完“秋膘”,來道涼拌小菜解解膩,一盤2元老少皆宜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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貼完“秋膘”,來道涼拌小菜解解膩,一盤2元老少皆宜
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