《涼拌牛肉、水煮牛肉,營養豐富,美味好吃!》 江蘇新東方烹飪技術學校官方帳號牛腱子泡水洗淨,把牛腱子冷水下鍋焯水撈起。 鍋中倒油,加入蔥、姜爆香。 再把牛肉放入炒香,加入黃酒。 加入紅燒醬油,加入開水煮好。 把牛肉撈起晾涼切片裝入盆中。 碗內加入油辣椒、香油、紅酒醋、鮮醬油、香菜脆、熟花生碎、蒜末、牛肉湯拌勻即可。 水煮牛肉原料:牛肉、油麥菜、油、鹽、蔥花、生姜、大蒜、糖、胡椒粉、花椒粉、水澱粉、黃豆醬、水 牛肉片切成均勻地薄片。 加入鹽、姜末、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉調勻醃制20分鐘。 鍋中燒水,放入蔬菜燙至斷生。 撈出瀝幹放入碗底。 鍋中倒油,放入豆瓣醬炒香,放入料酒、蒜末、清水、生抽、糖,把肉汆熟,出鍋前勾薄芡。 連同湯汁盛入,撒上幹辣椒段、蒜末、蔥末、辣椒粉、花椒粉、熱油澆上即可。 烹飪技巧:牛肉要提前醃制一會兒。 《涼拌牛肉、水煮牛肉,營養豐富,美味好吃!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌牛肉、水煮牛肉,營養豐富,美味好吃!
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