朗讀豆腐最營養的吃法，又鮮又嫩又滑，吃上一口，入口即化第豆腐最營養的吃法，又鮮又嫩又滑，吃上一口，入口即化

《豆腐最營養的吃法，又鮮又嫩又滑，吃上一口，入口即化》
百家榜創作者,美食達人,優質創作者1.准備一塊老豆腐2.老豆腐切成小方塊備用3.鍋內倒入適量的油，雙面榨成金黃色撈出控油待用4.倒入5克生抽、5克蠔油、5克紅燒醬油、3克雞精大火煮開，倒入豆幹翻炒上色5.加水與豆幹平齊，加上3克紅曲粉（加紅曲粉是為了上色好看，沒有也可以不加）蓋上鍋蓋，中小火燜煮6.煮至豆幹均勻裹上醬汁後轉大火收汁7.收汁完成，加入15克蜂蜜翻炒均勻，等湯汁濃稠變少撒點熟白芝麻點綴香辣豆腐
1.准備老豆腐1塊，切成這樣一厘米見方的方塊備用（豆腐塊不要太大，不易入味，也不能太小，吃起來太碎）2.鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些，晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油。油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎。邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦。3.鍋中燒油，放入花椒翻炒一分鐘，然後加入肉沫繼續翻炒1～2分鐘，翻炒至變色微黃4.加入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入蔥姜蒜沫炒香5.鍋中加一碗清水，加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺白糖、1勺鹽調味，加入豆腐塊，大火燒開，再轉小火燜五分鐘6.沿鍋邊倒入水澱粉，中小火，用鍋鏟背面輕輕推動攪勻，勾芡即可。鐵板豆腐
1.准備新鮮的鹵水豆腐，我這一塊大約是2塊錢的，豆腐吸幹水分切成厚片，不要用老豆腐口感不好2.准備醬汁，把生抽2勺、番茄醬半勺、白糖半勺、蠔油半勺、清水2勺攪拌均勻3.平底鍋中放入2勺油燒熱，放入豆腐片，中小火煎至豆腐兩面微黃。4.倒入醬汁中小火煎至豆腐吸飽醬汁5.出鍋前撒辣椒粉，孜然粉，小米椒，蔥花和熟白芝麻即可家常豆腐
1.准備老豆腐一塊，清洗幹淨；將豆腐切成厚度大約7毫米的三角形2.熱鍋倒油，油熱後放入切好的豆腐塊3.煎至兩面金黃後盛出備用4.鍋中餘油，蒜末爆香，放進木耳，紅椒中火翻炒至木耳劈啪作響5.倒入煎好的豆腐塊6.加1勺生抽、1勺雞精、3克鹽調味，翻炒均勻，加入40克清水，煮至湯汁差不多收幹時，淋入水澱粉勾芡即可溜豆腐
1.豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的時候小心不要切破了，改刀成三角形炸起來更加的方便一些2.盤子中放入適量玉米澱粉，將焯過水的豆腐均勻地粘上澱粉。3.鍋中放入少量油，將粘好澱粉的豆腐塊煎至金黃撈出。4.青椒滾刀切片，木耳溫熱水泡發5.鍋內倒入15克油，爆香蒜末、幹辣椒6.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克醬油，5克白糖，15克鹽，10克雞粉、30克清水調味7.待水煮沸，用中小火煮熟，最後用水澱粉勾芡即可，喜歡吃辣的還可以在芡汁裏加入些辣椒。菌菇豆腐湯
1.准備豆腐、蟹味菇、香菇、胡蘿卜、紅棗2.鍋中倒入少許油，將豆腐煎至金黃，盛出待用3.將蔥末倒入熱好油的鍋中煸香後，倒入蟹味菇翻炒4.加入其它食材，鍋中倒入2碗熱水，煮5分鐘，出鍋前調入鹽、胡椒粉提味椒鹽香豆腐
1.將一大塊老豆腐，用廚房紙擦幹水分，切成大塊備用2.表面粘上一層薄薄的幹澱粉，油溫6六成熱，放入豆腐3.炸到金黃控油撈出4.鍋中放入少許油爆香姜末蔥末，放入1碗水、濃湯寶、水澱粉、3克五香粉、2克花椒面、3克麻椒粉煮至濃稠即可5.豆腐放入碗中，澆上湯汁，撒上花生碎、蒜泥、香菜和辣椒油即可鹵豆腐
1.將老豆腐切片，約一厘米的厚度2.平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裏3.小火煎至兩面金黃4.將2勺蠔油、2勺生抽、半勺食鹽、1勺白糖、3克胡椒粉用大半碗溫水調勻備用5.放入八角、幹辣椒、香葉，倒入調好的醬油汁.開鍋後小火煮十分鐘.6.把鹵好的豆腐裝盤，剩餘的湯汁澆在豆腐上即可我是小姿，多平台認證原創美食作者；每日更新各種美食做法，想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！
《豆腐最營養的吃法，又鮮又嫩又滑，吃上一口，入口即化》完，請繼續朗讀精采文章。
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