《大魚大肉吃多了?來份熗拌黃瓜解解膩,清脆爽口,入味又好吃》 百家榜創作者,美食達人,優質創作者現在正是國慶假期,串親訪友難免會吃多大魚大肉,餐桌上的一些涼拌小菜肯定不能少,今天用黃瓜做一道開胃小菜,清脆爽口又入味,餐桌上總是最受歡迎的一道。1.把黃瓜切去頭尾,先切成5厘米的長短,每一段黃瓜切成四半,再把黃瓜瓤單獨切下。2.切好的黃瓜放入大碗中,加入1克白糖和2克食鹽,抓拌至食鹽融化後醃制30分鐘。3.黃瓜瓤比較軟,加入少許白糖攪拌均勻,這樣糖漬的做法,清香微甜,小朋友們最喜歡。4.准備幾粒紅辣椒,剪成辣椒絲,要是不喜歡吃辣可以把辣椒籽去除,再准備幾粒大蒜切成蒜末。5.小碗中加入3克味極鮮、3克香醋、2克香油,把調料攪拌均勻後備用。6.黃瓜醃好以後會滲出很多水分,用力把黃瓜內多餘水分擠出,水分越少黃瓜的口感越清脆。7.把黃瓜放在盤中,表面碼放上蒜末和紅辣椒,燒一些熱油澆在上面,用高油溫激出香味,最後再淋入准備好的調料汁,這樣一道熗拌黃瓜即可完成。 黃瓜這樣做,清脆爽口又入味,簡單易做,一切一拌就能上桌,不管佐餐還是下酒都很好吃,希望您能夠喜歡。 《大魚大肉吃多了?來份熗拌黃瓜解解膩,清脆爽口,入味又好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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大魚大肉吃多了?來份熗拌黃瓜解解膩,清脆爽口,入味又好吃
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