《不用手撕雞肉,教你涼拌雞絲的新做法,開胃又下飯》 做法:青紅椒去蒂去辣椒籽後洗淨,切成細絲,洋蔥洗淨切絲,大蒜切成碎末。 雞胸肉洗淨後切成長條狀。 鍋中倒水,下雞胸肉,並倒入少許料酒,煮至雞胸肉發白變熟後撈出 煮好的雞胸肉放入保鮮袋中,用擀面杖隔著保鮮袋滾壓,按扁。 擀過的雞胸肉倒入碗中,用手稍微抓一下,就變成細絲了 涼拌雞絲好吃的關鍵在於醬汁,所以調好一碗醬汁十分重要,在一個小碗中放入一勺熟白芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、倒一勺熱油爆香,並攪拌均勻。 往碗中加一勺生抽、半勺鹽和少量的雞精,攪拌均勻。 把切好的洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲放入鍋中,用少許的油炒斷生,倒入雞絲碗裏。 把調好的醬汁一同倒入碗中,攪拌均勻,裝盤即可食用了。做這道涼拌雞絲,雖然裏面加了辣椒面,但不會很辣,吃起來很開胃。 《不用手撕雞肉,教你涼拌雞絲的新做法,開胃又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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不用手撕雞肉,教你涼拌雞絲的新做法,開胃又下飯
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