《家常紅燒茄子,不用油炸,軟糯入味,拌飯超美味,新手零失誤美食》 安與松露美食達人,優質創作者用料茄子2個,蒜5瓣,澱粉2勺,味極鮮1勺,蠔油1勺,糖少許,鹽少許。步驟1、先把茄子沖洗幹淨,切成滾刀塊,喜歡的話切成條也可以,放入菜盆裏撒1勺鹽,抓拌均勻,醃20分鐘左右;2、茄子殺出湯後,用手擠幹水分,倒入澱粉,用手抓勻,讓每塊茄子盡量都裹上澱粉; 3、燒熱炒鍋,倒入適量油,溫熱後放入醃好裹好澱粉的茄子,中小火翻炒,外殼變硬即可;4、倒入味極鮮、蠔油、鹽、糖翻炒均勻,倒入小半碗清水,蓋上鍋蓋中小火燜煮5分鐘左右,中間記得翻炒一下;5、出鍋前,把蒜末撒進去翻炒均勻,出香味就可以關火出鍋啦! 讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!想了解更多精彩內容,歡迎關注我哦! 《家常紅燒茄子,不用油炸,軟糯入味,拌飯超美味,新手零失誤美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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家常紅燒茄子,不用油炸,軟糯入味,拌飯超美味,新手零失誤美食
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